Catering services (Венгрия - Тендер #45753151)

Official name: Békéscsaba Megyei Jogú Város Önkormányzata
National registration number: 15725369204
Postal address: Szent István tér 7.
Town: Békéscsaba
NUTS code: HU332 Békés
Postal code: 5600
Country: Hungary
Contact person: Kucseráné dr. Krizsán Gyöngyi
E-mail: kucserane@bcsvarosfejlesztes.hu
Telephone: +36 66251464
Internet address(es):
Main address: http://bekescsaba.hu/
Address of the buyer profile: http://bekescsaba.hu/

Közétkeztetési feladatok ellátása

Reference number: EKR000287762022

55520000 Catering services

Services

„Közétkeztetési feladatok ellátása”

55321000 Meal-preparation services

55520000 Catering services

NUTS code: HU332 Békés

Main site or place of performance:

5600 Békéscsaba,Gyulai út 53-57. (1493/13 hrsz.); Békéscsaba, Szabó Pál tér 1/2. (1709/50);Békéscsaba, Orosházi út 32. (10527(.... további helyszínek az ajánlati dok. részletezettek szerint)

Közétkeztetési feladatok ellátása

A gyermekek védelméről és a gyámügyi igazgatásról szóló 1997. évi XXXI. törvény 21/A. §-a alapján Békéscsaba Megyei Jogú Város Önkormányzata által biztosítandó intézményi gyermekétkeztetési feladatok, valamint ezen szolgáltatásokhoz kapcsolódó főző- és tálalókonyhák üzemeltetése

A vállalkozási szerződés időtartama: szerződéskötéstől számított 24 hónap, amely a dokumentációban meghatározottak szerint további 24 hónappal meghosszabbítható.

A 3 éves kor feletti korosztályok óvodai, általános iskolai, középfokú iskolai (beleértve a kollégiumokat) oktatásban, nevelésben részt vevők étkeztetésének ellátása kötelező feladatként. (Megjegyzés: Egyéb, nem békéscsabai fenntartású intézmények részére is biztosítható étkeztetés, de az nem kötelező feladatellátás. A szociális intézmények részére történő bármilyen étkeztetés biztosítása külön pályázat útján történik, amely szintén nem része a kötelező feladatellátásnak.)

A feladatellátás során a 37/2014. (IV. 30.) EMMI rendeletnek megfelelően kell biztosítani az adott étkezői korcsoportok részére az étkeztetést. A rendelet előírásai alapján két egymást követő 10 élelmezési napon belül a meleg étkezések vonatkozásában változatossági mutatót kell számolni.

Az étkeztetésre 1 hónapra tervet kell készíteni. Egy adott hétre vonatkozó rendeléseket az előző hét kedd 12.00-ig szükséges leadni, amely egy keretszám. A rendelések módosítása az előző munkanap 10.00 óráig történhet. A rendeléseket e-mailen keresztül kell fogadni.

A szünidei étkezésre vonatkozóan a jogszabályi előírások ettől eltérő gyakorlatot is jelenthetnek. (Tavaszi, nyári, őszi, téli szünidei napok.) A nyári napközis tábor étkeztetését is biztosítani kell. (5-6 hetes időtartam)

A normál étkezésen felül biztosítandó a speciális étkeztetés is. A diétás étkezést az 1169/2011/EU (2011. X. 25.) Európai Parlamenti és Tanácsi Rendelet II. mellékletében felsorolt allergiát vagy intoleranciát okozó anyagok vonatkozásában szükséges alkalmazni.

A fenti feladat ellátása az alábbi főbb mennyiségek szerint (napi átlag):

Óvoda

- tízórai: 1 398 normál adag és 21 diétás adag

- ebéd: 1 398 normál adag és 23 diétás adag

- uzsonna: 1 398 normál adag és 21 diétás adag

Általános Iskola

- tízórai: 1 645 normál adag és 6 diétás adag

- ebéd: 2 936 normál adag és 9 diétás adag

- uzsonna: 1 554 normál adag és 6 diétás adag

- felnőtt (dolgozói): tízórai 28 normál adag, ebéd 43 normál adag

Általános Iskolai kollégium

- reggeli: 2 normál adag és 1 diétás adag

- tízórai: 1 normál adag és 1 diétás adag

- ebéd: 1 normál adag és 1 diétás adag

- uzsonna: 1 normál adag és 1 diétás adag

- vacsora: 3 normál adag és 1 diétás adag

Középfokú iskola

- ebéd: 781 normál adag és 7 diétás adag

- felnőtt (dolgozói) ebéd 20 adag

Középfokú iskolai kollégium

- reggeli: 482 normál adag és 3 diétás adag

- ebéd: 732 normál adag és 4 diétás adag

- vacsora: 520 normál adag és 1 diétás adag

- felnőtt (dolgozói) reggeli 9 adag, vacsora 7 adag

Szünidei kötelező gyermekétkeztetés

- ebéd: 107 adag

Nyári napközis táborral kapcsolatos étkeztetés (önkormányzat önként vállalt feladat)

- tízórai: 180 adag

- ebéd: 171 adag

- uzsonna: 180 adag

Konyhai személyzet étkeztetés

- reggeli: 112 adag

- ebéd: 116 adag

- vacsora: 4 adag

Átmeneti otthon

- reggeli: 1 normál adag

- ebéd: 1 normál adag

- uzsonna: 1 normál adag

- vacsora: 1 normál adag

Az ajánlatkérő tájékoztatja az ajánlattevőket, hogy a fenti adagszámok tájékoztató jellegűek, a felek közötti elszámolás a ténylegesen megrendelt és kiszállított mennyiségek alapján történik a szerződéstervezetben foglaltak szerint. Az ajánlatkérő tájékoztatja az ajánlattevőket, hogy a korábbi évek gyakorlati tapasztalatai szerint a fenti adagszámoktól 30 %-nál nagyobb eltérés egyik étkezési típus esetében sem várható.

Ajánlatkérő a szolgáltatás ellátásához a közbeszerzési dokumentumban szerepeltetett főzőkonyhákat azok meglévő felszerelési eszközeivel és kapcsolódó helyiségeivel együtt nyertes ajánlattevő rendelkezésére bocsátja. Nyertes ajánlattevő köteles a rendelkezésére bocsátott helyiségeket bérbe venni, azokat a megkötött szerződésnek, a jogszabályi és hatósági előírásoknak megfelelően működtetni, üzemeltetni és havonta 4 601 400,- Ft + áfa összegű bérleti díjat az ajánlatkérő részére megfizetni.

Az üzemeltetésbe adott helyiségek száma: 4 db főzőkonyha, valamint további 18 db tálaló konyha.

Továbbá Vállalkozó feladata a 18 óvodai telephelyre történő ételszállítás is.

Az ajánlatkérő tájékoztatja az ajánlattevőket, hogy Békéscsaba Megyei Jogú Város Önkormányzata és a Baptista Szeretetszolgálat Egyházi Jogi Személy között az intézményi gyermekétkeztetési feladatok ellátására vonatkozó feladatellátási megállapodás jött létre, amely alapján a 2021/2022 tanév végéig, 2022. augusztus 31-ig a Baptista Szeretetszolgálat Egyházi Jogi Személy által fenntartott iskola tekintetében is el kell látni a gyermekétkeztetési feladatokat.

A 4 főzőkonyhában elkészített ételeket az 1. mellékletben felsorolt telephelyekre kell szállítani a következő időpontok szerint:

- reggeli: 5 órától,

- tízórai: 7 órától,

- ebéd: 10:45-től (az ebédszállítással egy időben történik az uzsonna, illetve a hideg vacsora kiszállítása is),

- meleg vacsora: 16 órától.

A fenti szállítási időpontok az étkezést megelőző 1 órás időpontra kell, hogy történjenek. Az ételek szállítását az Élelmiszerhigiéniáról szóló 852 /2004 EK illetve az Állati eredetű élelmiszerek higiéniájáról szóló 853/2004 EK rendeletekben meghatározottak szerint kell megoldani. Az ételek melegen tartása a Vendéglátó-ipari termékek előállításának és forgalomba hozatalának élelmiszer-biztonsági szabályairól szóló 62/2011. (VI.30.) rendelet 19. §-a szerint kell történjen, amely szerint: „19. § (1) A tálaló-melegítő konyhára, illetve rendezvényre kiszállított meleg ételt a kiszolgálás, felszolgálás megkezdése előtt biztonságos hőkezelésnek kell alávetni, kivéve, ha az ételek hőmérséklete az étel elkészítésétől a kiszolgálás, felszolgálás megkezdéséig nem csökkent +63 °C alá. A hűtést igénylő élelmiszereknél a hűtési lánc nem szakadhat meg. (2) Amennyiben az elkészült ételek folyamatos melegen tartása vagy gyors lehűtése és hűtve tárolása nem biztosított, azok az elkészítésüket követő 3 órán belül adhatók ki.”

Az ételszállítás adagszámainak igazolásaként szállítójegyzéket kell alkalmazni, amely tartalmazza a jogszabályi előírások szerinti adattartalmat. A szállítójegyzék egy példányát az önkormányzat által arra kijelölt költségvetési szerv munkatársa részére rendelkezésre kell bocsátani.

Ajánlattevő további feladatai:

- Ajánlattevő feladata az ételekkel kapcsolatos előírt beltartalmi paraméterek és az allergének minden telephely, minden étlapjára vonatkozóan a szülők által hozzáférhető módon, egy honlapon történő folyamatos közzététele (Mintamenza program) az aktuális hetet megelőző hét szerdáján.

(karakterkorlát miatt folytatás a felhívás II.2.14. További információ pontjában)

Duration in months: 24

The procurement is related to a project and/or programme financed by European Union funds: no

Notice number in the OJ S: 2022/S 111-313622

Contract No: 1

Title:

Közétkeztetési feladatok ellátása

27/05/2022

The contract/concession has been awarded to a group of economic operators: no

Official name: Pannon Menza Szolgáltató és Vendéglátó Korlátolt Felelősségű Társaság
National registration number: 24646723241
Postal address: Markó Utca 1/B. II. em. 19.
Town: Budapest
NUTS code: HU Magyarország
Postal code: 1055
Country: Hungary
E-mail: pannonmenza@gmail.com
Telephone: +36 303332239

The contractor/concessionaire is an SME: no

Total value of the procurement: 2 565 056 156.00 HUF

A 3. számú módosítás jogalapja és az aláírás napja:

Kbt. 141. § (4) bekezdés c) pontja, 2023. augusztus 21.

Official name: Közbeszerzési Hatóság Közbeszerzési Döntőbizottság
Postal address: Riadó u. 5
Town: Budapest
Postal code: 1026
Country: Hungary
E-mail: dontobizottsag@kt.hu
Telephone: +36 18828592
Fax: +36 18828593

Precise information on deadline(s) for review procedures:

A Kbt. 148. §-a szerint.

Official name: Közbeszerzési Hatóság Közbeszerzési Döntőbizottság
Postal address: Riadó u. 5
Town: Budapest
Postal code: 1026
Country: Hungary
E-mail: dontobizottsag@kt.hu
Telephone: +36 18828592
Fax: +36 18828593

30/08/2023

55520000 Catering services

55321000 Meal-preparation services

55520000 Catering services

NUTS code: HU332 Békés

Main site or place of performance:

5600 Békéscsaba,Gyulai út 53-57. (1493/13 hrsz.); Békéscsaba, Szabó Pál tér 1/2. (1709/50);Békéscsaba, Orosházi út 32. (10527(.... további helyszínek az ajánlati dok. részletezettek szerint)

Közétkeztetési feladatok ellátása

A gyermekek védelméről és a gyámügyi igazgatásról szóló 1997. évi XXXI. törvény 21/A. §-a alapján Békéscsaba Megyei Jogú Város Önkormányzata által biztosítandó intézményi gyermekétkeztetési feladatok, valamint ezen szolgáltatásokhoz kapcsolódó főző- és tálalókonyhák üzemeltetése

A 3 éves kor feletti korosztályok óvodai, általános iskolai, középfokú iskolai (beleértve a kollégiumokat) oktatásban, nevelésben részt vevők étkeztetésének ellátása kötelező feladatként. (Megjegyzés: Egyéb, nem békéscsabai fenntartású intézmények részére is biztosítható étkeztetés, de az nem kötelező feladatellátás. A szociális intézmények részére történő bármilyen étkeztetés biztosítása külön pályázat útján történik, amely szintén nem része a kötelező feladatellátásnak.)

A feladatellátás során a 37/2014. (IV. 30.) EMMI rendeletnek megfelelően kell biztosítani az adott étkezői korcsoportok részére az étkeztetést. A rendelet előírásai alapján két egymást követő 10 élelmezési napon belül a meleg étkezések vonatkozásában változatossági mutatót kell számolni.

Az étkeztetésre 1 hónapra tervet kell készíteni. Egy adott hétre vonatkozó rendeléseket az előző hét kedd 12.00-ig szükséges leadni, amely egy keretszám. A rendelések módosítása az előző munkanap 10.00 óráig történhet. A rendeléseket e-mailen keresztül kell fogadni.

A szünidei étkezésre vonatkozóan a jogszabályi előírások ettől eltérő gyakorlatot is jelenthetnek. (Tavaszi, nyári, őszi, téli szünidei napok.) A nyári napközis tábor étkeztetését is biztosítani kell. (5-6 hetes időtartam)

A normál étkezésen felül biztosítandó a speciális étkeztetés is. A diétás étkezést az 1169/2011/EU (2011. X. 25.) Európai Parlamenti és Tanácsi Rendelet II. mellékletében felsorolt allergiát vagy intoleranciát okozó anyagok vonatkozásában szükséges alkalmazni.

A fenti feladat ellátása az alábbi főbb mennyiségek szerint (napi átlag):

Óvoda

- tízórai: 1 398 normál adag és 21 diétás adag

- ebéd: 1 398 normál adag és 23 diétás adag

- uzsonna: 1 398 normál adag és 21 diétás adag

Általános Iskola

- tízórai: 1 645 normál adag és 6 diétás adag

- ebéd: 2 936 normál adag és 9 diétás adag

- uzsonna: 1 554 normál adag és 6 diétás adag

- felnőtt (dolgozói): tízórai 28 normál adag, ebéd 43 normál adag

Általános Iskolai kollégium

- reggeli: 2 normál adag és 1 diétás adag

- tízórai: 1 normál adag és 1 diétás adag

- ebéd: 1 normál adag és 1 diétás adag

- uzsonna: 1 normál adag és 1 diétás adag

- vacsora: 3 normál adag és 1 diétás adag

Középfokú iskola

- ebéd: 781 normál adag és 7 diétás adag

- felnőtt (dolgozói) ebéd 20 adag

Középfokú iskolai kollégium

- reggeli: 482 normál adag és 3 diétás adag

- ebéd: 732 normál adag és 4 diétás adag

- vacsora: 520 normál adag és 1 diétás adag

- felnőtt (dolgozói) reggeli 9 adag, vacsora 7 adag

Szünidei kötelező gyermekétkeztetés

- ebéd: 107 adag

Nyári napközis táborral kapcsolatos étkeztetés (önkormányzat önként vállalt feladat)

- tízórai: 180 adag

- ebéd: 171 adag

- uzsonna: 180 adag

Konyhai személyzet étkeztetés

- reggeli: 112 adag

- ebéd: 116 adag

- vacsora: 4 adag

Átmeneti otthon

- reggeli: 1 normál adag

- ebéd: 1 normál adag

- uzsonna: 1 normál adag

- vacsora: 1 normál adag

Az ajánlatkérő tájékoztatja az ajánlattevőket, hogy a fenti adagszámok tájékoztató jellegűek, a felek közötti elszámolás a ténylegesen megrendelt és kiszállított mennyiségek alapján történik a szerződéstervezetben foglaltak szerint.

Továbbá Vállalkozó feladata a 18 óvodai telephelyre történő ételszállítás is.

A 4 főzőkonyhában elkészített ételeket az 1. mellékletben felsorolt telephelyekre kell szállítani a következő időpontok szerint:

- reggeli: 5 órától,

- tízórai: 7 órától,

- ebéd: 10:45-től (az ebédszállítással egy időben történik az uzsonna, illetve a hideg vacsora kiszállítása is),

- meleg vacsora: 16 órától.

A fenti szállítási időpontok az étkezést megelőző 1 órás időpontra kell, hogy történjenek.

Duration in months: 24

Total value of the contract/lot/concession: 3 823 008 680.00 HUF

Official name: Pannon Menza Szolgáltató és Vendéglátó Korlátolt Felelősségű Társaság
National registration number: 24646723241
Postal address: Markó Utca 1/B. II. em. 19.
Town: Budapest
NUTS code: HU Magyarország
Postal code: 1055
Country: Hungary
E-mail: pannonmenza@gmail.com
Telephone: +36 303332239

The contractor/concessionaire is an SME: no

Nature and extent of the modifications (with indication of possible earlier changes to the contract):

Korábbi szerződésmódosítások a következő hirdetményekben érhetők el:

1. számú módosítás: 2022/S 218-625710, 23421/2022

2. számú módosítás: 2022/S 250-729867, 28278/2022

A 3. számú módosítás tartalma:

1. Békéscsaba Megyei Jogú Város Önkormányzat Közgyűlésének 171/2023. (VI. 22.) közgy. határozata alapján a Szerződés 1. számú melléklete (ártáblázat) helyébe jelen szerződésmódosítás 1. számú melléklete lép.

2. A Szerződés módosítással nem érintett rendelkezései változatlanul hatályban maradnak.

3. A jelen szerződésmódosítás a Szerződéssel együtt hatályos, annak elválaszthatatlan részét képezi.

Need for modification brought about by circumstances which a diligent contracting authority/entity could not foresee (Art. 43(1)(c) of Directive 2014/23/EU, Art. 72(1)(c) of Directive 2014/24/EU, Art. 89(1)(c) of Directive 2014/25/EU)

Description of the circumstances which rendered the modification necessary and explanation of the unforeseen nature of these circumstances:

A szerződés teljesítése során olyan előre nem látható körülmények merültek fel, amelyek miatt a nyersanyagköltségek és a rezsiköltségek emelése szükséges. A magas infláció következtében nem csak a nyersanyagok árában, de a szolgáltatás ellátásával kapcsolatban felmerülő egyéb költségek vonatkozásában is jelentős áremelkedést jelentkezett.

A háborús helyzet, a szankciók okozta gazdasági folyamatok, illetve az infláció elszabadulása nem csak a nyersanyagok árában, de a szolgáltatás ellátásával kapcsolatban felmerülő egyéb költségek vonatkozásában is jelentős áremelkedést okozott. A közétkeztetési szolgáltatások ellátásával kapcsolatosan az élelmiszer alapanyagok költsége mellett (nyersanyagnorma) a bérköltségek, az energiaárak, a logisztikai költségek és egyéb költségek is jelentős mértékben növekedtek.

A Vállalkozó az energiaárak változása kapcsán tett kimutatása alapján olyan mértékű áremelkedés tapasztalható, amely semmilyen formában nem volt előre látható.

Az egyéb költségek kategóriában a Vállalkozó kifejti, hogy a szolgáltatás ellátásához szükséges egyéb költségek (pl. tisztítószerek, informatikai költségek, szemétszállítás, csomagolóanyagok, karbantartás, fogyóeszközök, bérszámfejtés stb.) esetében átlagosan 30 %-os emelkedés tapasztalható.

Updated total contract value before the modifications (taking into account possible earlier contract modifications and price adaptions and, in the case of Directive 2014/23/EU, average inflation in the Member State concerned)

Value excluding VAT: 3 714 949 480.00 HUF

Total contract value after the modifications

Value excluding VAT: 3 823 008 680.00 HUF