Hotel, restaurant and retail trade services (Франция - Тендер #47581568)

concession de services relative a la gestion et L"Exploitation des espaces de restauration des deux salles du theatre national de L"Odeon

le présent règlement de consultation a pour objet une consultation préalable à la conclusion d"un contrat de concession de service relatif à la gestion et l"exploitation à titre exclusif des espaces de restauration des deux salles du Théâtre National de l"odéon.

le Théâtre National de l"odéon entend ainsi concéder par la présente concession :

-L"Aménagement intérieur de l"espace de restauration au sein des deux salles de l"odéon - théâtre de l"europe dans le 6ème et 17ème arrondissement de Paris et l"aménagement du parvis de la Place de l"odéon ;

-La gestion et l"exploitation de l"espace de restauration au sein des deux salles de l"odéon - théâtre de l"europe dans le 6ème et 17ème arrondissement de Paris et du parvis de la Place de l"odéon ;

-L"Entretien de l"ensemble des ouvrages, équipements et installations constituant les biens nécessaires à l"exécution de la présente concession. La présente concession n"est pas allotie. La présente concession n"est pas décomposée en tranches. Aucune variante n"est imposée au titre de la présente concession. La présentation de variantes libres n"est pas autorisée au titre de la présente concession. Le contrat de concession est conclu pour une durée de cinq (5) ans à compter de sa notification au concessionnaire. Le contrat peut être reconduit une (1) fois pour une période de trois (3) ans par décision expresse notifiée au titulaire au plus tard trois (3) mois avant la date anniversaire du contrat. La valeur globale estimée du contrat, définie en application de l"article R. 3121-1 du code de la commande publique, est évaluée de 4 500 000 euro ht à 5 400 000 euro ht, calculé sur la base du modèle économique actuel. Ce montant estimé du contrat est exprimé en euros HT constants et correspond au chiffre d"affaires total hors taxes estimé du concessionnaire incluant l"ensemble des produits liés à l"exploitation du restaurant sur les deux sites, réalisé au titre de l"exécution de la concession sur toute la durée du contrat. Cette estimation purement indicative est destinée à déterminer le niveau de procédure à respecter. Il ne s"agit en aucun cas d"un objectif de chiffre d"affaires, ni d"une valeur cible pour les candidats, à qui il appartient d"établir leurs prévisions d"activité au regard de leur projet pour la gestion et l"exploitation de la concession et de leur expertise de professionnels du secteur. La procédure de passation retenue de la concession est une procédure dite " ouverte ". Elle se déroulera en deux phases : La première a pour objet la remise des candidatures. Les candidats désirant remettre leur candidature, devront le faire dans les conditions énoncées dans le présent règlement. Au terme de la première phase de remise des candidatures, trois (3) candidats minimum seront sélectionnés et invités à remettre une offre. La seconde a pour objet la remise des offres.

critères énoncés dans le règlement de consultation

la présente concession est conclue pour une période d"exécution de 5 ans (2024 à 2029) avec possibilité d"une reconduction expresse de 3 ans, soit une exploitation de la concession allant, au maximum, jusqu"en 2031