|
Обгрунтування
|
ідповідно до пункту 13 придбання замовниками товарів і послуг (крім послуг з поточного ремонту),
вартість яких становить або перевищує 100 тис. гривень, послуг з поточного ремонту, вартість яких
становить або перевищує 200 тис. гривень, робіт, вартість яких становить або перевищує 1,5 млн гривень,
може здійснюватися без застосування відкритих торгів та/або електронного каталогу для закупівлі
товару у разі, коли: 5) роботи, товари чи послуги можуть бути виконані, поставлені чи надані виключно
певним суб’єктом господарювання в одному з таких випадків: відсутність конкуренції з технічних
причин, яка повинна бути документально підтверджена замовником. Договір укладається без
застосування електронної системи закупівель застосовується замовником як виняток у разі, якщо
роботи, товари чи послуги можуть бути виконані, поставлені чи надані виключно певним суб’єктом
господарювання за наявності одного з таких випадків, зокрема: відсутність конкуренції з технічних
причин, яка має бути документально підтверджена замовником. Здорове харчування є одним з
визначальних факторів розумового розвитку, фізичної активності та хорошої успішності дітей
шкільного віку. Повноцінний і збалансований раціон сприяє кращому формуванню таких навичок, як
здатність самостійно вирішувати поставлені задачі, зібраність, координація дій, зосередженість і
відповідальність у навчанні. При формуванні раціону харчування дітей і підлітків у приготуванні їжі
мають дотримуватися основних засад раціонального, збалансованого, адекватного харчування, які
передбачають, зокрема: - задоволення потреб дітей у харчових речовинах відповідно до вікових
фізіологічних потреб; - збалансованість раціону всіма харчовими речовинами; - максимальне розмаїття
раціону, яке досягається шляхом застосування достатнього асортименту продуктів і різних способів
кулінарної обробки; - адекватну технологічну (кулінарну) обробку продуктів, що забезпечує високі
смакові якості кулінарної продукції, та збереження харчової цінності всіх продуктів; - врахування
індивідуальних особливостей тощо. Раціональне харчування учнів загальноосвітніх навчальних
закладів будується на дотриманні трьох основних принципів: -забезпечення відповідності енергетичної
цінності раціону харчування енергозатратам організму; -задоволення фізіологічних потреб організму у
визначеній кількості енергії і співвідношенні у харчових речовинах; -дотримання оптимального режиму
харчування, тобто фізіологічно обґрунтованого розподілу кількості споживаної їжі протягом дня.
Згідно з цими принципами харчування учнів повинно бути збалансованим за складом основних поживних
речовин. Зважаючи на те, що діти проводять у школі тривалий час, то і повноцінно харчуватися вони
повинні в шкільній їдальні. Тому необхідно професійними та іншими знаннями, навичками та вміннями
організувати повноцінне, безпечне та якісне харчування учнів, забезпечити приготування їжі в
шкільній їдальні лише з безпечних і якісних продуктів харчування і продовольчої сировини,
дотримуватися технології виготовлення страв, правил особистої гігієни працівників харчоблоку
шкільної їдальні, суворо дотримуватися правил приймання надходження продуктів, вимог кулінарної
обробки харчових продуктів в шкільній їдальні, термінів зберігання та реалізації продуктів, що
швидко псуються, забезпечити харчування учнів за місцем навчання, безпосередньо у навчальному
закладі, у дні коли проводиться навчання. Важливо врахувати, що в період воєнного стану в Україні
організація шкільного харчування повинна здійснюватися безпосередньо в приміщенні навчального
закладу, підвіз готових страв та їх розігрівання не дозволяється з міркувань безпеки учнів. Оскільки
приміщення харчового блоку Рівненської гімназії №5 Рівненської міської ради за результатами
електронного аукціону від 02.11.2021р. № LLE001-UA-202111011-03065. були передані в оренду ТзОВ «РАМЕДАС Україна»
строком на 5 років, згідно п.8.1 Договору оренди, суборенда, «Орендодавець не дає згоду на передачу майна
в суборенду згідно з оголошенням про передачу майна в оренду.» А також для надання послуг з
організації шкільного харчування Управлінням Держпродспоживслужбою у м. Рівному було проведено
державну реєстрацію потужності, яка розташована за адресою: вул.М.Негребецького, 20 , м.Рівне,
Рівненська область, 33013 та присвоєно реєстраційний номер r-UA-17-18-2724 від 03.09.2020р. Видом діяльності, що
планується здійснювати із використанням вказаної потужності вважати: діяльність закладів
громадського харчування за категоріями: стаціонарна потужність (харчоблок).
|
|