Обгрунтування
|
Станом на момент оприлюднення закупівлі, питання здійснення публічних закупівель товарів, робіт і
послуг врегульовано Особливостями здійснення публічних закупівель товарів, робіт і послуг для
замовників, передбачених Законом України “Про публічні закупівлі”, на період дії правового режиму
воєнного стану в Україні та протягом 90 днів з дня його припинення або скасування затверджених
Постановою Кабінету Міністрів України від 12 жовтня 2022 р. № 1178. Відповідно до пункту 13 придбання
замовниками товарів і послуг (крім послуг з поточного ремонту), вартість яких становить або перевищує
100 тис. гривень, послуг з поточного ремонту, вартість яких становить або перевищує 200 тис. гривень,
робіт, вартість яких становить або перевищує 1,5 млн гривень, може здійснюватися без застосування
відкритих торгів та/або електронного каталогу для закупівлі товару у разі, коли: 5) роботи, товари чи
послуги можуть бути виконані, поставлені чи надані виключно певним суб’єктом господарювання в
одному з таких випадків: відсутність конкуренції з технічних причин, яка повинна бути документально
підтверджена замовником. Договір укладається без застосування електронної системи закупівель
застосовується замовником як виняток у разі, якщо роботи, товари чи послуги можуть бути виконані,
поставлені чи надані виключно певним суб’єктом господарювання за наявності одного з таких випадків,
зокрема: відсутність конкуренції з технічних причин, яка має бути документально підтверджена
замовником. Здорове харчування є одним з визначальних факторів розумового розвитку, фізичної
активності та хорошої успішності дітей шкільного віку. Повноцінний і збалансований раціон сприяє
кращому формуванню таких навичок, як здатність самостійно вирішувати поставлені задачі, зібраність,
координація дій, зосередженість і відповідальність у навчанні. При формуванні раціону харчування
дітей і підлітків у приготуванні їжі мають дотримуватися основних засад раціонального,
збалансованого, адекватного харчування, які передбачають, зокрема: - задоволення потреб дітей у
харчових речовинах відповідно до вікових фізіологічних потреб; - збалансованість раціону всіма
харчовими речовинами; - максимальне розмаїття раціону, яке досягається шляхом застосування
достатнього асортименту продуктів і різних способів кулінарної обробки; - адекватну технологічну
(кулінарну) обробку продуктів, що забезпечує високі смакові якості кулінарної продукції, та
збереження харчової цінності всіх продуктів; - врахування індивідуальних особливостей тощо.
Раціональне харчування учнів загальноосвітніх навчальних закладів будується на дотриманні трьох
основних принципів: - забезпечення відповідності енергетичної цінності раціону харчування
енергозатратам організму; -задоволення фізіологічних потреб організму у визначеній кількості
енергії і співвідношенні у харчових речовинах; -дотримання оптимального режиму харчування, тобто
фізіологічно обґрунтованого розподілу кількості споживаної їжі протягом дня. Згідно з цими
принципами харчування учнів повинно бути збалансованим за складом основних поживних речовин.
Зважаючи на те, що діти проводять у школі тривалий час, то і повноцінно харчуватися вони повинні в
шкільній їдальні. Тому необхідно професійними та іншими знаннями, навичками та вміннями організувати
повноцінне, безпечне та якісне харчування учнів, забезпечити приготування їжі в шкільній їдальні
лише з безпечних і якісних продуктів харчування і продовольчої сировини, дотримуватися технології
виготовлення страв, правил особистої гігієни працівників харчоблоку шкільної їдальні, суворо
дотримуватися правил приймання надходження продуктів, вимог кулінарної обробки харчових продуктів в
шкільній їдальні, термінів зберігання та реалізації продуктів, що швидко псуються, забезпечити
харчування учнів за місцем навчання, безпосередньо у навчальному закладі, у дні коли проводиться
навчання. Важливо врахувати, що в період воєнного стану в Україні організація шкільного харчування
повинна здійснюватися безпосередньо в приміщенні навчального закладу, підвіз готових страв та їх
розігрівання не дозволяється з міркувань безпеки учнів. Оскільки приміщення харчового блоку
Рівненського ліцею №28 Рівненської міської ради за результатами електронного аукціону від 03.11.2021р. №
LLE001-UA- 202111011-51190. були передані в оренду ТзОВ «РАМЕДАС Україна» строком на 5 років, згідно п.8.1 Договору
оренди, суборенда, «Орендодавець не дає згоду на передачу майна в суборенду згідно з оголошенням про
передачу майна в оренду.» А також для надання послуг з організації шкільного харчування Управлінням
Держпродспоживслужбою у м. Рівному було проведено державну реєстрацію потужності, яка розташована за
адресою: вул.Є.Коновальця, 19, м.Рівне, Рівненська область, 33016 та присвоєно реєстраційний номер r-UA-17-18-2966
від 18.02.2021р. Видом діяльності, що планується здійснювати із використанням вказаної потужності
вважати: діяльність закладів громадського харчування за категоріями: стаціонарна потужність
(харчоблок). Тому замовником було прийнято рішення про проведення закупівлі без використання
електроонної системи закупівель. Для проведення процедури закупівлі і визнані такими, що
відповідають усім технічним та кваліфікаційним вимогам на закупівлю
|
|