Javni poziv za oddajo pripomb na vlogo za spremembo specifikacije za Kraško panceto z zaščiteno geografsko označbo (Словения - Тендер #68706975)

Vlogo za spremembo specifikacije za Kraško panceto je na ministrstvo vložil GIZ Kraške mesnine, Šepulje 31, 6210 Sežana, ki je bil tudi vlagatelj vloge za zaščito Kraške pancete.

Predlagani spremembi specifikacije se nanašata na spremembo temperaturnega režima pri hranjenju zorjenih Kraških pancet in na črtanje obveznosti označevanja Kraških pancet z nacionalnim zaščitnim znakom.

Potrjena specifikacija za Kraško panceto se spremeni v poglavju »8. Skupne tehnološke osnove pri proizvodnji Kraške pancete v kosih«. Sedaj veljavni zapis režima hranjenja Kraških pancet je neustrezen, zato je ob presojah certifikacijskega organa povzročal dvome. Zorjene Kraške pancete se cele vakuumira, ko dosežejo predpisane pogoje. S tem se ustavi nepotrebno dodatno sušenje Kraških pancet. Ko so izdelki vakuumirani, se hranijo na temperaturi do +8°C.

Specifikacija se spremeni tudi v poglavju »10. Označevanje izdelka Kraška panceta«

Ker je Kraška panceta že registrirana pri Evropski komisiji, navedba »po pridobitvi zaščite na nivoju EU pa tudi s simbolom kakovosti EU« ni več ustrezna. Pri črtanju obveznosti označevanja z nacionalnim zaščitnim znakom se sledi Pravilniku o zaščitnem znaku za označevanje kmetijskih pridelkov in živil, ki določa prostovoljno uporabo zaščitnega znaka na kmetijskih proizvodih in živilih.

• Sprememba specifikacije za Kraško panceto z zaščiteno geografsko označbo Brošure, publikacije
• KRAŠKA PANCETA spr 20 11 25 (pdf, 971 KB)
• KRAŠKA PANCETA spr ED 20 11 25 (pdf, 140 KB)
• Datum objave 20. 11. 2025
• Rok za prijavo 22. 12. 2025 do 12.00
• Institucija Ministrstvo za kmetijstvo, gozdarstvo in prehrano
• Oddaja pripomb

Morebitne pripombe na predlagane spremembe specifikacije lahko fizične ali pravne osebe s pravnim interesom (izkaže ga oseba, ki vstopa v postopek zaradi varstva svojih pravnih koristi), pošljejo najkasneje do ponedeljka, 22. decembra 2025 po pošti na naslov Ministrstvo za kmetijstvo, gozdarstvo in prehrano, Dunajska cesta 22, 1000 Ljubljana ali e – pošti na naslov gp.mkgp@gov.si.

Elektronska oddaja pripombe

Источник закупки

Импорт - Экспорт по стране Словения