Usługi gastronomiczne na stołówce (Польша - Тендер #70791056) | ||
| ||
| Для перевода текста тендера на нужный язык воспользуйтесь приложением: | ||
Страна: Польша (другие тендеры и закупки Польша) Организатор тендера: Uniwersytet Morski w Gdyni Номер конкурса: 70791056 Дата публикации: 18-02-2026 Источник тендера: ezamowienia.gov.pl |
||
Zamówienie klasyczne - od 130 000 zł, ale o wartości mniejszej niż progi unijne
Nie
Zamówienie udzielane jest w trybie zamówienia z wolnej ręki na podstawie: art. 305 pkt 2 ustawy
Usługi
Usługi gastronomiczne na stołówce
Usługa obejmuje przygotowanie usługi gastronomicznej na stołówce .Oferta powinna obejmować :
- przerwę kawową ( kawa ziarno (express), herbata do wyboru, woda -gaz/niegaz, ciastka kruche lub ciasta drożdżowe, deserowe oraz owoce ) -26 porcji
- obiad w formie bufetu ( zupa, 2 rodzaje mięsa, 1 rodzaj ryby, surówki lub jarzynka, kopytka, ryż, ziemianki) - 13 porcji
Zamawiający wymaga:
1) świadczenia usługi gastronomicznej z wykorzystaniem świeżych produktów żywnościowych;
2) przyrządzania posiłków w dniu świadczenia usług cateringowych;
3) przygotowywania posiłków na bazie produktów wysokiej jakości; ryby podawane w zestawach powinny być świeże i pozbawione ości - filetowane, dania i napoje gorące powinny posiadać
odpowiednią temperaturę w momencie podania,
4) przygotowywania potraw z surowców wysokiej jakości, świeżych, naturalnych, mało przetworzonych, z ograniczoną ilością substancji konserwujących, zagęszczających, barwiących lub
sztucznie aromatyzowanych. Posiłki nie mogą być wykonywane z produktów typu instant, sosy w pudełku oraz produktów gotowych. W przypadku produktów przetworzonych, takich jak kawa,
herbata, ciasteczka kruche, woda, cukier, mleko, itp. zobowiązuje się Oferenta, że będą one posiadać datę przydatności do spożycia wygasającą nie wcześniej niż na 1 miesiąc przed
dniem wykonania usług;
5) uwzględniania w ramach menu posiłku specjalnego np. bezglutenowego/wegetariańskiego w sytuacji udziału w spotkaniu osób o szczególnych potrzebach
6) zapewnienia odpowiednich urządzeń grzewczych w tym przedłużaczy, kabli niezbędnych do ich podłączenia i do wykonania usługi;
Posiłki powinny być przygotowane na miejscu, temperatura dań ciepłych podczas serwowania nie może wynosić poniżej 75°C dla zup, 65°C dla dań, dodatków i deserów ciepłych i około
4°C dla dań serwowanych na zimno. Napoje takie, jak woda, kompot, soki, powinny być serwowane w temperaturze w granicach 15-23°C. Kawa i herbata muszą być przygotowywane na miejscu.
Nie przewidujemy sztućców i zastawy jednorazowych, Wykonawca powinien dostarczyć pełną zastawę szklaną i porcelanową oraz sztućce, w przypadku przerwy kawowej wymagana możliwość
skorzystania z opcji expresu do kawy.
nie dotyczy