Przygotowanie posiłków dla mieszkańców Domu Pomocy Społecznej w Chumiętkach w roku 2025 (Польша - Тендер #70396228) | ||
| ||
| Для перевода текста тендера на нужный язык воспользуйтесь приложением: | ||
Страна: Польша (другие тендеры и закупки Польша) Организатор тендера: Dom Pomocy Społecznej Chumiętki Номер конкурса: 70396228 Дата публикации: 31-01-2026 Источник тендера: ezamowienia.gov.pl |
||
Zamówienie zastrzeżone na usługi społeczne (art. 361 oraz art. 94 ustawy)
Nie
Zamówienie udzielane jest w trybie podstawowym na podstawie: art. 275 pkt 1 ustawy
Usługi
Przygotowanie posiłków dla mieszkańców Domu Pomocy Społecznej w Chumiętkach w roku 2025
Przedmiotem zamówienia jest usługa codziennego żywienia mieszkańców Domu Pomocy Społecznej świadczona na bazie wynajętych od DPS Chumiętki pomieszczeń kuchennych i wyposażenia
obejmująca produkcję i wydawanie przez okres 12 miesięcy:
- śniadania - 41 724 (porcji)
- obiady - 41 724 (porcji)
- podwieczorki - 41 724 (porcji)
- kolacje - 41 724 (porcji)
(wyliczone: 114 osób/dzień x 365 dni = 41 610 porcji)
Liczba to może się zmienić, gdyż jest zależna od stanu chorobowego mieszkańców i liczby mieszkańców w miejscu. Usługa obejmuje cały kompleks spraw związanych z prowadzeniem kuchni,
produkcji posiłków, jej jakością, stanem higienicznosanitarnym pomieszczeń i urządzeń, prowadzeniem dokumentacji, kontaktami z sanepidem, myciem naczyń itd. Wykonawca zobowiązany jest
do przestrzegania wszystkich aktualnych przepisów prawnych obowiązujących w polskim systemie prawnym w tym zakresie.
Wykonanie usługi będącej przedmiotem niniejszego zamówienia, musi być zgodne - w szczególności - z wymogami wynikającymi z następujących aktów prawnych:
• Ustawa z dnia 25 sierpnia 2006 r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia (tekst jednolity: (Dz.U. z 2022, poz. 2132). Ustawa ma charakter ramowy, reguluje w sposób kompleksowy warunki
konieczne do zapewnienia bezpieczeństwa żywności na wszystkich etapach łańcucha żywnościowego „od pola do stołu”.
• Rozporządzenie Ministra Zdrowia z dnia 17.05.2011 r. w sprawie grzybów dopuszczonych do obrotu lub produkcji przetworów grzybowych albo artykułów spożywczych zawierających grzyby
oraz uprawnień klasyfikatora grzybów i grzyboznawcy (t.j. Dz. U. Nr 2020, poz. 1048 z poź. zm.).
• Rozporządzenie Ministra Zdrowia z dnia 17.04.2007 r. w sprawie pobierania i przechowywania próbek żywności przez zakłady żywienia zbiorowego typu zamkniętego (Dz. U. z 2007 r. Nr 80
poz. 545).
• Rozporządzenie Ministra Zdrowia z dnia 07.12.2017 r. w sprawie jakości wody przeznaczonej do spożycia przez ludzi (Dz. U. z 2017 r., poz. 2294 z póź. zm.). Dowodem na używanie wody
odpowiedniej jakości są aktualnej wyniki jej badania, które powinny być udostępniane na każde żądanie organów urzędowej kontroli żywności.
• Ustawa z dnia 5.12.2008 r. o zapobieganiu oraz zwalczaniu zakażeń i chorób zakaźnych u ludzi (tekst jednolity: Dz.U. z 2022 r. poz. 1657)
• Rozporządzenie Ministra Zdrowia z dnia 29.05.2007 r. w sprawie wzorów dokumentów dotyczących rejestracji i zatwierdzania zakładów produkujących lub wprowadzających do obrotu
żywność podlegającą urzędowej kontroli Państwowej Inspekcji Sanitarnej (Dz. U. z 2007 r. Nr 106, poz. 730 z póź. zm.). Zgodnie z art. 94 ust. 1 pkt 1) - Zamawiający zastrzega, że o
udzielenie zamówienia mogą ubiegać się wyłącznie wykonawcy mający status zakładu pracy chronionej, spółdzielnie socjalne oraz inni wykonawcy, których głównym celem lub głównym
celem działalności ich wyodrębnionych organizacyjnie jednostek, które będą realizowały zamówienie, jest społeczna i zawodowa integracja osób społecznie marginalizowanych, w
szczególności:
1) osób niepełnosprawnych w rozumieniu ustawy z dnia 27 sierpnia 1997 r. o rehabilitacji zawodowej i społecznej oraz zatrudnianiu osób niepełnosprawnych (Dz. U. z 2023 r. poz. 100, 173,
240, 852 i 1234).
Zamawiający określa minimalny procentowy wskaźnik zatrudnienia osób należących do w/w kategorii osób wskazanych powyżej nie mniejszy niż 30 %. - oświadczenie dotyczące wskaźnika
Wykonawca zawrze w Formularzu ofertowym.
Szczegółowo opis przedmiotu zamówienia został wskazany w punkcie 4.1 SWZ.
55321000-6 - Usługi przygotowywania posiłków
w zakresie zatrudnienia na podstawie stosunku pracy, w okolicznościach, o których mowa w art. 95 ustawy