Usługa cateringowa związana z organizacją wydarzenia Made in Wroclaw. (Польша - Тендер #67749349) | ||
| ||
| Для перевода текста тендера на нужный язык воспользуйтесь приложением: | ||
Страна: Польша (другие тендеры и закупки Польша) Организатор тендера: Agencja Rozwoju Aglomeracji Wrocławskiej SA Номер конкурса: 67749349 Дата публикации: 14-10-2025 Источник тендера: ezamowienia.gov.pl |
||
Zamówienia publicznego
1.3.7 Usługa cateringowa związana z organizacją wydarzenia Made in Wroclaw.
Uzasadnienie faktyczne:
Zamawiający zastosował tryb zamówienia z wolnej ręki, ponieważ wykonawca Plac Katedralny Management JS Sp. z o.o., Sp. k. ul. Jana III Sobieskiego 110/26, 00 - 764 Warszawa, NIP: 521 –
376 – 13 – 69 ,
REGON: 366183675 The Bridge Wrocław MGallery Hotel Collection we Wrocławiu Plac Katedralny 8, 50 - 329 Wrocław będąc właścicielem obiektu, tj. hotelu BRIDGE, ma wyłączność na
świadczenie usług cateringowych w tym obiekcie.
Uzasadnienie prawne:
art. 305 pkt 1) w związku z art. 214 ust. 1 pkt 1 lit a) ustawy z dnia 11 września 2019 r. Prawo zamówień publicznych (t. j. Dz. U. z 2024 r., poz. 1320 z późn. zm.).
Wykonawca w ramach przedmiotu zamówienia / umowy zobowiązany jest do świadczenia usługi cateringowej w następującym zakresie:
1) 15 października 2025 r. przerwa kawowa i lunch: 150 osób
a) Przerwa kawowa całodzienna:
Kawa ziarnista serwowana z ekspresów ciśnieniowych – bez limitu,
Dodatki do kawy: mleko krowie, mleko roślinne (np. owsiane, sojowe), cukier w saszetkach (biały, trzcinowy),
Herbata: min. 5 różnych rodzajów i smaków, w tym herbata czarna, zielona, ziołowa, owocowa,
Woda niegazowana w karafkach z dodatkiem cytryny i świeżej mięty –
uzupełniana na bieżąco,
Deser: min. 2 rodzaje ciast i minideserów własnej produkcji, np.:
Ciasto jogurtowe (ok 90 gr porcja),
Ciasto marchewkowe z orzechami (ok 90 gr porcja),
Czekoladowe typu brownie (ok 85 gr porcja),
Łącznie 2 sztuki na osobę.
b) Lunch:
Menu bufetowe z obsługą – CLASSIC
Pełny bufet obiadowy, zróżnicowane menu mięsne i wegetariańskie (do ustalenia między zamawiającym a Wykonawcą).
Zakres:
Zimny bufet składający się z min. dwóch pozycji,
zupa (jeden rodzaj), min 220 ml/os,
Ciepły bufet, min. 300 gr/os (do wyboru dwie pozycje, z czego jedna wegetariańska a druga mięsna (proporcje do ustalenia między Zamawiającym a Wykonawcą),
dodatki, minimum dwie pozycje,
napoje bez limitu.
2) 15 października 2025 r. kolacja: 140 osób
Kolacja przy okrągłych stołach, w godzinach 19:00 - 23:00.
W skład menu wchodzi:
przystawka,
danie główne,
deser.
Gramatury: zgodne z profesjonalnymi normami gastronomicznymi (ok. 220 ml zupa/przystawka, 300 g danie główne, 150 g dodatki/deser).
Napoje: napoje bez limitu: wino białe i czerwone, piwo, soki, napoje gazowane, woda niegazowana i gazowana, kawa, herbata
Wymogi techniczne i organizacyjne
Wykonawca zobowiązuje się do:
zapewnienia pełnej zastawy porcelanowej, sztućców i szkła,
aranżacji stołów zgodnie z charakterem wydarzenia (akcent florystyczny, elegancka forma),
bieżącego uzupełnianie napojów w trakcie trwania serwisu,
obsługa kolacji,
przestrzegania standardów sanitarnych i systemu HACCP.
Uwagi dodatkowe:
Ostateczne menu (w tym konkretne potrawy lunchu i kolacji) zostanie ustalone z Zamawiającym najpóźniej 7 dni przed wydarzeniem.
3) 16 października 2025 r. kolacja bufetowa: 250 osób
Kolacja w formie bufetowej Superior przy stolikach koktajlowych, w godzinach 19:30 - 23:30.
Menu (do wyboru opcja wegetariańska i mięsna, proporcje zamawiający ustali z Wykonawcą po zebraniu preferencji gości). W skład menu wchodzi:
przystawka,
danie główne,
deser.
Gramatury: zgodne z profesjonalnymi normami gastronomicznymi (ok. 220 ml zupa/przystawka, 300 g danie główne, 100 g dodatki/deser).
Napoje bez limitu: wino białe i czerwone, piwo, soki, napoje gazowane, woda niegazowana i gazowana, kawa, herbata)
Wymogi techniczne i organizacyjne
Wykonawca zobowiązuje się do:
zapewnienia pełnej zastawy porcelanowej, sztućców i szkła,
aranżacji stołów zgodnie z charakterem wydarzenia (akcent florystyczny, elegancka forma),
bieżącego uzupełnianie napojów w trakcie trwania serwisu,
obsługa,
przestrzegania standardów sanitarnych i systemu HACCP.