Wykonanie i dostarczenie posiłków dla dzieci uczęszczających do Przedszkola w Snopkowie (Польша - Тендер #67297521) | ||
| ||
| Для перевода текста тендера на нужный язык воспользуйтесь приложением: | ||
Страна: Польша (другие тендеры и закупки Польша) Организатор тендера: Gmina Jastków Номер конкурса: 67297521 Дата публикации: 25-09-2025 Источник тендера: ezamowienia.gov.pl |
||
Zamówienia publicznego
1.3.3 Wykonanie i dostarczenie posiłków do Przedszkola w Snopkowie
Przedmiotem zamówienia jest przygotowanie i dostarczanie posiłków dla dzieci uczęszczających do Przedszkola w Snopkowie - sukcesywne świadczenie usług cateringowych polegających na
przygotowaniu i dostarczaniu posiłków dla maksymalnie 115 dzieci w wieku przedszkolnym, 3-6 lat, uczęszczających do Przedszkola w Snopkowie, Snopków ul. Parkowa 19, 21-002 Jastków, w roku
szkolnym 2025/2026 w okresie od 01 września 2025 roku do 30 czerwca 2026 roku oraz 75 dzieci od 01 lipca 2026 roku do 31 lipca 2026 roku z wyłączeniem okresu przerw świątecznych i dni
ustawowo wolnych od pracy/nauki oraz z wyłączeniem dni zgłoszonych wcześniej absencji dzieci.
1. Posiłki Wykonawca dostarczać będzie własnym transportem, w specjalistycznych naczyniach gwarantujących utrzymanie odpowiedniej temperatury oraz jakości przewożonych potraw i
spełniających odpowiednie normy sanitarne.
2. Wykonawca odpowiada za transport pożywienia zgodnie z wymaganiami sanitarnymi dotyczącymi żywności i żywienia w placówkach przedszkolnych.
3. Posiłki dla dzieci powinny być dostarczone dwukrotnie przez Wykonawcę:
- śniadanie w godzinach: 7.30 - 8.00 w porze śniadania;
- dwudaniowy obiad i podwieczorek w godzinach 10:30 – 11:00 w porze obiadu.
4. Informacja o ilości posiłków na dany dzień do przygotowania i dostarczenia będzie składana przez Zamawiającego do Wykonawcy do godziny 15:00 poprzedniego dnia roboczego.
5. Jadłospis układany będzie przez Wykonawcę na okres 5 dni (1 tydzień) i dostarczany Zamawiającemu do wcześniejszego zatwierdzenia, najpóźniej na 2 dni robocze przed terminem jego
obowiązywania. Wszelkie zmiany w jadłospisie sugerowane przez Zamawiającego będą wiążące dla Wykonawcy.
6. Pięciodniowy jadłospis dla dzieci przedszkolnych w wieku 3 - 6 lat obejmuje całodzienne wyżywienie w tym:
1) Śniadanie;
2) Dwudaniowy obiad, w tym zupa i drugie danie (przykładowo):
a. danie mięsne z mięsa niemielonego /min. 80g/ (np. filet z kurczaka lub indyka, sztuka mięsa, kotlet schabowy itp.) z surówką /min. 100g/ i ziemniakami (kaszą, makaronem, kluskami,
ryżem itp.) /min. 100g/ 2 x w tygodniu,
b. danie mięsne z mięsa mielonego lub przetworzonego /min. 80g/ (np. kotlet mielony, pulpety, gulasz itp.) z surówką /min. 100g/ i ziemniakami (kaszą, makaronem kluskami, ryżem itp. /min.
100g/ 1 x w tygodniu,
c. ryba /min.80g/ z surówką /min. 100g/ i ziemniakami (kaszą, makaronem, kluskami, ryżem itp.) /min. 100g/ 1 x w tygodniu,
d. danie mączne lub jarskie /min. 200g/ 1 x w tygodniu (zalecany piątek);
3) Podwieczorek w formie możliwej do rozdania do domu (np. owoce, wyroby mleczne, pełnoziarniste batony lub ciastka itp.)
7. Wykonawca zobowiązany jest do przygotowania posiłków o najwyższym standardzie, na bazie produktów najwyższej jakości, z uwzględnieniem sezonowych warzyw i owoców oraz
bezpieczeństwem zgodnie z normami HACCP oraz przepisami zawartymi w Rozporządzeniu Ministra Zdrowia z dnia 26 lipca 2016 r. w sprawie grup środków spożywczych przeznaczonych do sprzedaży
dzieciom i młodzieży w jednostkach systemu oświaty oraz wymagań, jakie muszą spełniać środki spożywcze stosowane w ramach żywienia zbiorowego dzieci i młodzieży w tych jednostkach
(Dz. U. 2016 r. Poz. 1154). Posiłki muszą spełniać wymogi żywienia zalecane przez Instytut Matki i Dziecka dla dzieci w wieku od 3 - 6 lat. Posiłki nie mogą być przygotowywane z
półproduktów, konserw, preparatów zastępczych.
8. Posiłki nie mogą być wykonane z produktów typu instant (np. zupy w proszku, sosy w proszku itp.) oraz produktów gotowych (np. mrożone pierogi itp.).
9. Posiłki mają być przygotowane zgodnie z procedurami niezbędnymi do zapewnienia bezpieczeństwa żywności i żywienia z uwzględnieniem zapisów określonych w Ustawie z dnia 25 sierpnia
2006 r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia (tj.: Dz.U. z 2020 r., poz. 2021 z późn. Zm.) oraz zgodnie z Rozporządzeniem Ministra Zdrowia z dnia 26 lipca 2016 r. (Dz. U. 2016 r., poz.
1154).
10. Przygotowania i udostępnienia do wglądu w trakcie realizacji usługi Informacji o alergenach i produktach powodujących nietolerancje pokarmowe (Rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i
Rady (UE) nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 r. w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności).
11. Wykonawca składa ofertę na formularzu ofertowym, w załączniku wzór, podsumowując całkowity koszt przygotowania i transportu posiłków na 1 dzień na 1 osobę oraz tzw. „wsadu do
kotła” czyli produktów do przygotowania posiłków.
12. Do obowiązków Wykonawcy realizowanych za pomocą personelu własnego należy:
a) transport posiłków z miejsca ich przygotowania do siedziby Zamawiającego: Przedszkole w Snopkowie Snopków ul. Parkowa 19, 21-002 Jastków i ponoszenie z tego tytułu wszelkich kosztów,
a także zapewnienie odpowiedniego środka transportu i przedłożenie Zamawiającemu stosownych dokumentów zaświadczających spełnianie przez ten środek transportu warunków sanitarnych do
przewozu posiłków w ramach cateringu,
b) dostarczania posiłków w pojemnikach termicznych, termoizolacyjnych zapewniających utrzymanie temperatury, czystych, estetycznych, spełniających normy higieniczne, sanitarne, zapewniania
wystarczającej ilości serwetek papierowych min. 2szt. dziennie do każdej porcji posiłku o wymiarach min. 15x15 cm.
c) Zapewnianie ilości posiłków zgodną z zapotrzebowaniem złożonym na dany dzień przez Zamawiającego. Zamawiający powiadomi Wykonawcę o ostatecznej ilości posiłków najpóźniej do
godziny 15:00 poprzedniego dnia roboczego składając stosowne zamówienie telefonicznie/sms.
d) Przygotowywania posiłków zgodnie z obowiązującymi normami i przepisami prawa. Wykonawca będzie przygotowywał posiłki zgodnie z zasadami określonymi w ustawie dnia 25.08.2006 r. o
bezpieczeństwie żywności i żywienia (t. j. Dz. U. z 2015 r. poz. 594 z późn. zm.) łącznie z przepisami wykonawczymi do tej ustawy i zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i
Rady nr 852/2004/WE z dnia 29.04.2004 r. w sprawie higieny żywności i żywienia (Dz. U. UE L139 z dnia 30.04.2004r.) oraz zgodnie z polskimi normami żywieniowymi dla dzieci w wieku od 3 do 6
lat.
13. Zamawiający zastrzega sobie w trakcie realizacji umowy prawo dostępu do wszystkich atestów na surowce, urządzenia, sprzęt, naczynia, opakowania transportowe wykorzystywane w procesie
przygotowywania i transportu posiłków.
14. Odbiór pudełek i odpadów/resztek żywieniowych z poprzedniego dnia.
15. Dokonywanie comiesięcznych rozliczeń z Zamawiającym za dostarczone posiłki
55520000-1 - Usługi dostarczania posiłków
zgodnie z art. 242 ust. 2 ustawy - aspekty społeczne
w zakresie zatrudnienia na podstawie stosunku pracy, w okolicznościach, o których mowa w art. 95 ustawy
obejmujące, zgodnie z art. 96 ustawy: - aspekty społeczne