„Świadczenie usług cateringowych dla Zespołu Szkół Samorządowych w Roczynach” (Польша - Тендер #65920048) | ||
| ||
Для перевода текста тендера на нужный язык воспользуйтесь приложением: | ||
Страна: Польша (другие тендеры и закупки Польша) Организатор тендера: ZESPÓŁ SZKÓŁ SAMORZĄDOWYCH W ROCZYNACH Номер конкурса: 65920048 Дата публикации: 01-08-2025 Источник тендера: ezamowienia.gov.pl |
||
Zamówienia publicznego
1.3.1 Usługi cateringowe
4.1. Przedmiotem zamówienia jest:
Świadczenie usług cateringowych wraz z indywidualnymi zaleceniami diet (zupy oraz drugiego dania obiadowego wraz z kompotem) dla stołówki Szkoły Podstawowej Zespołu Szkół Samorządowych
w Roczynach zlokalizowanej pod adresem ul. Szkolna 10 Roczyny oraz (pełny zestaw: śniadania, zupy i drugiego dania obiadowego wraz z kompotem, podwieczorku), dla dzieci 3-6 letnich
Przedszkola przy Zespole Szkół Samorządowych w Roczynach zlokalizowanego pod adresem ul. Szkolna 10 Roczyny, użyczenie nieodpłatnie podgrzewacza, zastawy do wydawania posiłków oraz
przekazanie nieodpłatnie środków myjących do zmywarki gastronomicznej.
Zamawiający zastrzega możliwość korekty jadłospisu do siódmego dnia każdego miesiąca w formie pisemnej. 4.3 Zamawiający przewiduje w ramach niniejszego zamówienia następujące
ilości dni posiłków:• dziennie do Szkoły Podstawowej należy dostarczyć 140 obiadów (drugie danie obiadowe wraz z kompotem) oraz 40 zup. W roku szkolnym 2025 /2026 należy dostarczyć
26 040 obiadów (drugie danie obiadowe wraz z kompotem ) tj. 140 obiadów x 186 dni, oraz 7 440 zup tj. 40 zup x 186 dni,• dziennie do Przedszkola należy dostarczyć 150 śniadań, 150
obiadów (drugie danie obiadowe wraz z kompotem), 150 zup, 150 podwieczorków. W roku szkolnym 2025/2026 należy dostarczyć 138 000 porcji, tj. 150 śniadań x 230 dni, 150 obiadów x 230 dni,
150 zup x 230 dni oraz 150 podwieczorków x 230 dni.
Zamawiający zastrzega, że liczba dostarczonych w poszczególnych dniach posiłków może być zmienna. Zamawiający każdego dnia poinformuje Wykonawcę o ilości wymaganych do dostarczenia
posiłków. Ilość posiłków będzie się zmieniać w zależności od frekwencji dzieci oraz liczby zadeklarowanych obiadów. Wykonawca z tytułu zmiany liczby posiłków oraz zmiany ilości
dni planowanych do wykonania usługi nie może zgłaszać roszczeń, jak również nie może to być podstawą o zmianę warunków umowy.
Wykonawca jest zobowiązany do zachowania diet pokarmowych w zależności od indywidualnych potrzeb dzieci, zgodnie z informacją otrzymaną od Zamawiającego (np. posiłki z zaleceniami diety
bez mlecznej i bezglutenowej, uwzględnienie indywidualnych potrzeb alergików).
4.4 Warunki przygotowania posiłków
Wszystkie posiłki powinny być przygotowane zgodnie z obowiązującymi normami i przepisami prawa, a także zgodnie z przyjętymi zasadami sztuki kulinarnej, należytej staranności oraz
uwzględnieniem specyfiki konsumentów ( dzieci i młodzieży). Wykonawca będzie przygotowywał posiłki zgodnie z zasadami określonymi w ustawie o bezpieczeństwie żywności i żywienia
(Dz.U.2023.1448 t.j.) łącznie z przepisami wykonawczymi do tej ustawy. Jadłospis układany będzie przez Wykonawcę (zaleca się różnorodność i niepowtarzalność dziennych zestawów
żywieniowych).
Bezwzględnie należy przestrzegać norm na składniki pokarmowe i produkty spożywcze określone przez Instytut Żywienia i Żywności. Posiłki mają być przygotowane zgodnie z zasadami
racjonalnego żywienia dzieci i młodzieży.
Wykonawca będzie przygotowywał posiłki w obiektach lub obiekcie, dla którego Wykonawca posiada decyzję Inspektora Sanitarnego o dopuszczeniu obiektu do przygotowywania posiłków dla
potrzeb zbiorowego żywienia dzieci oraz dostarczał posiłki zachowując wymogi sanitarno-epidemiologiczne w zakresie personelu i warunków produkcji oraz weźmie odpowiedzialność za ich
przestrzeganie. Wykonawca zobowiązany jest do przygotowania posiłków o najwyższym standardzie, na bazie produktów najwyższej jakości i bezpieczeństwem zgodnie z normami HACCP.
Obowiązkiem Wykonawcy jest przechowywanie próbek pokarmowych ze wszystkich przygotowanych i dostarczonych posiłków, każdego dnia przez okres 72 godzin z oznaczeniem daty, godziny,
zawartości próbki pokarmowej, z podpisem osoby odpowiedzialnej za pobieranie tych próbek. Za dokumentację z zakresu dobrej praktyki higienicznej i elementy systemu HACCP lub systemu
równoważnego dostosowane do warunków cateringowych odpowiada Wykonawca.
Zamawiający zastrzega sobie prawo bieżącej kontroli wykonywanej osobiście bądź przez inny wskazany podmiot w zakresie przestrzegania przez Wykonawcę przepisów dotyczących technologii
produkcji i jakości wykonywanych usług. Obowiązkiem Wykonawcy jest aby dostarczone posiłki były zdrowe, świeże oraz były przyrządzone w dniu dostawy.
4.5 W ramach umowy Wykonawca zobowiązany jest do zapewnienia transportu przedmiotu zamówienia zgodnie z wymaganiami sanitarnymi dotyczącymi żywności.
Transport posiłków powinien odbywać się w pojemnikach transportowych - termosach wykonanych z polipropylenu z podwójnymi ściankami izolującymi zapewniających właściwą ochronę i
temperaturę oraz jakość przewożonych potraw środkami transportu przystosowanymi do przewozu żywności.
Dostarczenie posiłków z miejsca produkcji do pomieszczenia dystrybucji w szkole realizowane będzie przez Wykonawcę na jego koszt.
Wykonawca dostarczy szczelne pojemniki na odpady żywnościowe. Po spożyciu posiłków Wykonawca usunie tego samego dnia z terenu szkoły wszelkie odpady żywnościowe na swój koszt.
Koszty związane z myciem zastawy obiadowej, sprzątaniem kuchni ponosić będzie Zamawiający.
Wykonawca przyuczy na swój koszt obsługę stołówki Zamawiającego do wydawania posiłków ( porcjowanie posiłków ) przez pierwszy tydzień żywienia.
Koszty związane z myciem, czyszczeniem termosów - pojemników transportowych ponosić będzie Wykonawca i zobowiązuje się do ich mycia w swojej siedzibie. Koszty te są ujęte przez
Wykonawcę w cenie dostarczonych posiłków.
Zamawiający nie ponosi odpowiedzialności za zniszczenie i uszkodzenie termosów, pojemników z przyczyn niezależnych od Zamawiającego.
4.6 W ramach umowy Wykonawca zobowiązany jest do:
1. Nieodpłatnego użyczenia Zamawiającemu na okres obowiązywania umowy zastawy obiadowej przewidzianej do obsługi Szkoły Podstawowej tj:
- 140 sztuk dużych talerzy
- 140 talerzy głębokich na zupy,
- sztućce: widelce, noże po - 140 szt. oraz łyżki 140 sztuk .
Wymagane jest użyczenie zastawy wykonanej z materiałów o odpowiedniej wytrzymałości trwałości oraz posiadających dopuszczenie do stosowania w zbiorowym żywieniu.
2. Nieodpłatnego użyczenia Zamawiającemu na okres obowiązywania umowy zastawy obiadowej przewidzianej do obsługi Przedszkola tj:
- 150 sztuk dużych talerzy
- 150 głębokich talerzy na zupy
- 150 deserowych talerzy,
sztućce: widelce, noże po - 150 szt. oraz łyżki 150 sztuk.
Wymagane jest użyczenie zastawy wykonanej z materiałów o odpowiedniej wytrzymałości i trwałości oraz posiadających dopuszczenie do stosowania w zbiorowym żywieniu.
3. Nieodpłatnego użyczenia na okres obowiązywania umowy Zamawiającemu czterokomorowego podgrzewacza (z niezależną regulacją temperatur na każdą komorę do pojemników transportowych z
posiłkami. (Zamawiający przewiduje wydawanie obiadów na kilku przerwach międzylekcyjnych). Podgrzewacz powinien posiadać dopuszczenie do użytku oraz powinien być całkowicie sprawny i
bezpieczny dla obsługi.
Wykonawca zapewni szkolenie personelu Zamawiającego z obsługi urządzenia.
4. Nieodpłatnego użyczenia na okres obowiązywania umowy termometru do mierzenia temperatury potraw.
5. Zakupu i dostawy na swój koszt (koszt Wykonawcy) środków myjących przeznaczonych do zmywarki.
6. W przypadku awarii zmywarki gastronomicznej posiadanej przez Zamawiającego nieodpłatnego użyczenia zmywarki gastronomicznej tj. dostawy urządzenia do siedziby Zamawiającego.
Zamawiający nie ponosi odpowiedzialności za zniszczenie, uszkodzenie i zużycie użyczonych urządzeń i przedmiotów z przyczyn niezależnych od Zamawiającego W ramach zamówienia dopuszcza
się, że podczas użytkowania 10% użyczonej przez Wykonawcę zastawy może ulec zniszczeniu. Pokrycie strat w zastawie do 10% użyczonej ilości jest kosztem Wykonawcy. Braki w zastawie
powyżej 10% uzupełni Zamawiający na swój koszt, chyba że do ubytków doszło z winy Wykonawcy. Wykonawca gwarantuje, że usługi świadczone będą na najwyższym poziomie, a mianowicie:
dostarczone posiłki muszą być świeże i winny być przyrządzone w dniu dostawy. W przypadku awarii lub innych nie przewidzianych zdarzeń Wykonawca jest zobowiązany do zapewnienia
posiłków niezgorszej jakości na swój koszt z innych źródeł.Wykonawca zobowiązuje się do terminowego dostarczania posiłków dla szkoły podstawowej w okresie od 03.09.2025 r. do
25.06.2026 r. w dniach pracy szkoły z wyłączeniem: ferii zimowych i letnich, dni świątecznych, ustawowo i dodatkowo wolnych dni od zajęć dydaktyczno – wychowawczych, w stałych
godzinach przerwy międzylekcyjnej od godz. 10:30 do godz. 11:00 wraz z wniesieniem do stołówki szkolnej.
Wykonawca zobowiązuje się do terminowego dostarczania i wydawania posiłków dla Przedszkola w okresie od 01.09.2025 r. do 31.08.2026 r. w dniach pracy przedszkola z wyłączeniem:, dni
świątecznych ustawowo i dodatkowo wolnych dni od zajęć dydaktyczno – wychowawczych, w stałych godzinach: śniadanie do 8:45, obiad od 10:30 -11:00. Podwieczorek dostarczony będzie przy
obiedzie
UWAGA! Zamawiający zastrzega wstrzymanie realizacji zamówienia w przypadku decyzji Dyrektora ZSS lub organu prowadzącego lub organu administracji publicznej o zawieszeniu zajęć
dydaktyczno-wychowawczych.
4.3. Zamawiający nie dokonuje podziału zamówienia na części. Tym samym zamawiający nie dopuszcza składania ofert częściowych, o których mowa w art. 7 pkt 15 ustawy Pzp. Powody
niedokonania podziału: podział zamówienia na części groziłby nadmiernymi trudnościami technicznymi, potrzeba skoordynowania działań różnych wykonawców realizujących poszczególne
części zamówienia mogłaby poważnie zagrozić właściwemu wykonaniu zamówienia.
... Z uwagi na ograniczoną ilość znaków pełna treść w SWZ
55321000-6 - Usługi przygotowywania posiłków
55524000-9 - Usługi dostarczania posiłków do szkół
w zakresie zatrudnienia na podstawie stosunku pracy, w okolicznościach, o których mowa w art. 95 ustawy