Przygotowanie i dostawa całodziennego wyżywienia dla pacjentów oddziałów szpitalnych i zakładu pielęgnacyjno-opiekuńczego w GoldMedica Sp. z o. o. w Gołdapi. (Польша - Тендер #62052219) | ||
| ||
| Для перевода текста тендера на нужный язык воспользуйтесь приложением: | ||
Страна: Польша (другие тендеры и закупки Польша) Организатор тендера: GOLDMEDICA SPÓŁKA Z OGRANICZONĄ ODPOWIEDZIALNOŚCIĄ Номер конкурса: 62052219 Дата публикации: 05-03-2025 Источник тендера: ezamowienia.gov.pl |
||
Zamówienia publicznego
1. Przedmiotem zamówienia jest Przedmiotem zamówienia jest realizacja usługi żywienia pacjentów, w szczególności: przygotowywanie z własnych produktów i dostarczanie codziennie przez
okres trwania umowy całodziennego wyżywienia dla pacjentów hospitalizowanych w oddziałach szpitalnych i zakładzie pielęgnacyjno - opiekuńczym w GoldMedica Sp. z o.o. w Gołdapi.
Zamawiający nie podzielił zamówienia na części. Wykonawca może złożyć tylko jedną ofertę na jedną część.
2. Wykonawca jest zobowiązany zapewnić ciągłość realizacji usługi przez cały okres trwania umowy.
3. Wykonawca zobowiązuje się do realizacji usługi żywienia pacjentów w stanach gotowości obronnej państwa - w czasie kryzysu i czasie wojny.
4. Całodzienne wyżywienie należy przygotować dla około 94 pacjentów dziennie, tj. ok. 34404 dziennych racji pokarmowych w okresie trwania umowy. Zamawiający zastrzega sobie prawo do
zgłaszania mniejszej lub większej liczby dziennych racji pokarmowych, wynikających z liczby aktualnie hospitalizowanych pacjentów. Wykonawca zobowiązuje się do elastycznego reagowania na
zapotrzebowanie Zamawiającego. W okresie trwania umowy nie będą przysługiwać Wykonawcy z tego tytułu żadne roszczenia wobec Zamawiającego.
5. Pod pojęciem posiłku należy rozumieć zestaw potraw wchodzących w skład śniadania, obiadu, kolacji, o określonej wielkości porcji, przygotowywany zgodnie z zasadami wskazanej diety.
Ponadto posi-łek powinien spełniać określone w zamówieniu szczegółowe wymaga-nia zamawiającego np. posiłek rozdrobniony, zmiksowany.
6. Posiłki podstawowe (śniadanie, obiad, kolacja) powinny zawierać produkty będące źródłem pełnowartościowego białka z uwzględnieniem mleka i jego przetworów ( śniadanie – zupa
mleczna, kawa zbożowa z mlekiem), mięso i jego przetwory, jaja, ryby. Węglowodany złożone (głównie pochodzące z przetworów zbożowych oraz do każdego posiłku -śniadanie/ obiad/
kolacja), powinien być zapewniony dodatek warzyw i owoców (asortyment różnorodny). Dostarczane posiłki muszą być świeże z bieżącej produkcji. Nie dopuszcza się żywności
modyfikowanej genetycznie, gotowych potraw garmażeryjnych mrożonych, zup w proszku, jajek w proszku, puree ziemniaczanego na bazie suszu. Zamawiający wymaga planowania codziennie zupy
mlecznej do śniadania /poza dietą cukrzycową/. Zamawiający dopuszcza planowanie dań półmięsnych typu risotto, kaszotto, spaghetti. Zamawiający nie dopuszcza planowania margaryny
miękkiej kubkowej, oraz nie dopuszcza planowania gotowych produktów typu pierogi, knedle.
7. Diety podstawowe stanowią około 45% ogólnej liczby dziennych racji pokarmowych , dieta cukrzycowa 25%, dieta dla dziecka do lat 3 10%, dieta dla dziecka starszego 10% oraz diety specjalne
zlecone indywidualnie zgodnie z zleceniem lekarskim około 10%.
8. Wykonawca będzie przygotowywać posiłki tradycyjne w okresie świąt Bożego Narodzenia i Wielkanocy na zlecenie Zamawiającego.
9. Sporządzone posiłki muszą odpowiadać wszelkim rygorom recepturowym, smakowym, estetycznym i odżywczym przy szczególnym zachowaniu norm dziennych racji pokarmowych opracowanych przez
Instytut Żywności i Żywienia w Warszawie.
55521100-9 - Usługi rozwożenia posiłków