Przygotowywanie i dostarczanie obiadów dla dzieci przedszkolnych i szkolnych w Zespole Szkół w Osiecznej w roku 2024 (Польша - Тендер #60700107) | ||
| ||
| Для перевода текста тендера на нужный язык воспользуйтесь приложением: | ||
Страна: Польша (другие тендеры и закупки Польша) Организатор тендера: GMINA OSIECZNA Номер конкурса: 60700107 Дата публикации: 13-01-2025 Источник тендера: ezamowienia.gov.pl |
||
Zamówienie klasyczne - od 130 000 zł, ale o wartości mniejszej niż progi unijne
Nie
Zamówienie udzielane jest w trybie podstawowym na podstawie: art. 275 pkt 1 ustawy
Usługi
Przygotowywanie i dostarczanie obiadów dla dzieci przedszkolnych i szkolnych w Zespole Szkół w Osiecznej w roku 2024
1. Przedmiotem niniejszego zamówienia jest przygotowywanie i dostarczanie obiadów jednodaniowych (drugie danie) wraz z napojami dla ok. 50 uczniów Zespołu Szkół w Osiecznej i obiadów
dwudaniowych (zupa + drugie danie) wraz z napojami dla ok. 100 przedszkolaków Zespołu Szkół w Osiecznej od maja 2024 r. do grudnia 2024 r.
2. Ilość zamawianych posiłków może ulegać zmianie – w zależności od liczby żywionych dzieci. W przypadku, gdy łączna dostawa obiadów będzie mniejsza niż planowana przez Zespół
Szkół, Wykonawcy nie przysługują żadne roszczenia finansowe z tego tytułu. Ewentualne zmiany ilości zamawianych obiadów, Zespół Szkół zgłaszać będzie Wykonawcy najpóźniej do
godziny 9.30 danego dnia. O zaistnieniu konieczności zwiększenia lub zmniejszenia obiadów w sytuacjach zaplanowanych wcześniej (np. wycieczka szkolna, dodatkowy dzień wolny) o co najmniej
20 szt. danego dnia, Zamawiający będzie informował Wykonawcę z co najmniej 3-dniowym wyprzedzeniem.
3. Wykonawca jest zobowiązany uwzględniać diety specjalistyczne z powodów medycznych.
4. Wykonawca będzie zobowiązany sporządzać i przesyłać do Zamawiającego w każdy czwartek w tygodniu poprzedzającym wydawanie posiłków jadłospis z określeniem składu posiłków
oraz alergenów.
5. Dostawa obiadów będzie odbywać się od poniedziałku do piątku z wyłączeniem okresu przerw świątecznych, wakacji szkolnych i dni ustawowo lub dodatkowo wolnych od nauki – od
godziny 12.20 do 13.30.
6. Wykonawca dostarczać będzie obiady za pośrednictwem właściwego transportu do przewozu posiłków zgodnie z obowiązującymi w tym zakresie normami sanitarno-epidemiologicznymi oraz
opakowaniach w taki sposób, aby zagwarantować nienaruszalność.
7. Osoby, które będą uczestniczyły w wykonywaniu zamówienia (przygotowujące posiłki oraz rozwożące posiłki i zajmujące się ich wydawaniem) muszą posiadać aktualne orzeczenie
lekarskie do celów sanitarno-epidemiologicznych, niezbędne przy wykonywaniu czynności polegających na kontakcie z żywnością.
8. Wszystkie posiłki powinny być przygotowane zgodnie z obowiązującymi normami i przepisami prawa oraz zgodnie z zasadami racjonalnego żywienia dzieci i młodzieży.
9. Obiad powinien być przygotowany według następujących zasad:
a) zupa: gramatura nie mniej niż 250 ml, w skład której wchodzi wywar mięsno-kostny i odpowiednie warzywa oraz raz w miesiącu – zupa owocowa z surowych lub mrożonych owoców (tylko dla
przedszkolaków),
b) drugie danie:
- dla uczniów Zespołu Szkół w Osiecznej - w tygodniu 3 obiady z mięsem (porcja mięsa nie mniejsza niż 120 g), a w pozostałe dni naprzemiennie: obiad z rybą (porcja ryby nie mniejsza
niż 120 g) lub pierogi (wytrawne lub słodkie – 250 g) lub dania makaronowe (250 g) lub naleśniki lub racuchy (3 szt., 250 g) lub krokiety (250 g). W zamian za ziemniaki do dań mięsnych
można stosować m.in. ryż, kaszę, kopytka, pyzy (150 g). Do obiadów mięsnych i rybnych podawane będą surówki lub warzywa (porcja surówki lub warzyw nie mniejsza niż 120 g); dla
uczniów Zespołu Szkół w Osiecznej nie dopuszcza się sporządzania i dostarczania zupy,
- dla przedszkolaków Zespołu Szkół w Osiecznej - w tygodniu 3 obiady z mięsem (porcja mięsa nie mniejsza niż 100 g), a w pozostałe dni naprzemiennie: obiad z rybą (porcja ryby nie
mniejsza niż 100 g) lub pierogi (wytrawne lub słodkie – 230 g) lub dania makaronowe (230 g) lub naleśniki lub racuchy (3 szt., 230 g) lub krokiety (230 g). W zamian za ziemniaki do dań
mięsnych można stosować m.in. ryż, kaszę, kopytka, pyzy (130 g). Do obiadów mięsnych i rybnych podawane będą surówki lub warzywa (porcja surówki lub warzyw nie mniejsza niż 100
g),
3) napój – kompot lub sok (250 g).
Obiady muszą być przygotowane z surowców tzn. z nieprzetworzonego wcześniej mięsa, surowych warzyw (sezonowo, w okresie zimowym dopuszcza się stosowanie mrożonek warzywno-owocowych).
Nie dopuszcza się produktów typu instant, gotowych sosów i ziemniaków w proszku (typu puree).
Temperatura obiadu winna mieścić się w granicach 60-70 st. Celsjusza.
10. Obowiązkiem Wykonawcy jest przechowywanie próbek pokarmowych ze wszystkich przygotowanych i dostarczonych posiłków, każdego dnia przez okres 72 godzin z oznaczeniem daty, godziny,
zawartości próbki pokarmowej z podpisem osoby odpowiedzialnej za pobieranie tych próbek.
11. Wykonawca zobowiązuje się do odbioru każdego dnia odpadów żywieniowych, niejadalnych produktów zgodnie z obowiązującymi przepisami oraz opakowań.
12. Zamawiający zastrzega sobie prawo bieżącej kontroli w zakresie przestrzegania przez Wykonawcę przepisów dotyczących technologii produkcji i jakości wykonywanych usług. Zapisy
dotyczące kontroli reguluje § 5 wzoru umowy stanowiącej Załącznik nr 5 do SWZ.
nie dotyczy