Lie­fe­rung von Menü­kom­po­nen­ten zur Mit­tags­ver­pfle­gun­gen für die Grund­schu­le und Kin­der­gar­ten der Ge­mein­de Ball­rech­ten-Dot­tin­gen (Германия - Тендер #72337401)

Kurzinfo Leistungen und Erzeugnisse
Lebensmittel Ausschreibungsweite
Nationale Ausschreibung Vergabeverfahren
Unterschwellenvergabeordnung (UVgO) Vergabeart
Öffentliche Ausschreibung Angebotsfrist
11.06.2026 Erfüllungsort
79282 Ballrechten-Dottingen Baden-Württemberg
Karte anschauen CPV-Code
55524000-9, 55523100-3, 15894210-6, 15896000-5, 15894200-3 Kontakt
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eine inhaltliche Frage oder Anmerkung zu einer Ausschreibung haben

oder die Vergabeunterlagen der Bekanntmachung abrufen möchten

Die Gemeinde Ballrechten-Dottingen unterhält eine Grundschule sowie einen
Kindergarten und stellt für beide Einrichtungen die Mittagsverpflegung sicher.
Entsprechend ist der Gegenstand der Ausschreibung die Versorgung der Kinder mit
ausgewogenen, altersgerechten und abwechslungsreichen Mittagsmahlzeiten. Nach
dem derzeitigen Versorgungskonzept erfolgt die Verpflegung in einem entkoppelten
System (Cook & Freeze), bei dem Menükomponenten ausschließlich als tiefgekühlte
Ware bereitgestellt und in den Einrichtungen vor Ort mit durch den Auftragnehmer
gestellter Regenerationstechnik durch Personal des Auftraggebers regeneriert und
ausgegeben werden. Die Belieferung der Einrichtungen erfolgt dabei bedarfsorientiert,
wobei die operative Bewirtschaftung der Ausgabe in Eigenregie der Gemeinde erfolgt.
Die Gemeinde ist als öffentlicher Auftraggeber bei der Beschaffung der hierfür
erforderlichen Liefer- und Dienstleistungen an die vergaberechtlichen Grundsätze
gebunden, weshalb die Leistung nun als Öffentliche Ausschreibung vergeben werden
soll.

Auch zukünftig soll die Verpflegung im bewährten System fortgesetzt werden. Ziel der
Ausschreibung ist somit die fortlaufende Sicherstellung einer verlässlichen
Mittagsverpflegung der Kinder durch die Belieferung mit tiefgekühlten
Menükomponenten in einem entkoppelten Verpflegungssystem (Cook & Freeze) sowie
die organisatorische Unterstützung durch Speiseplanung, Gerätebereitstellung, Bestell-
und Abrechnungssystem und Reklamationsmanagement. Pro Monat sind circa 100
Kinder aus Grundschule und Kindergarten für die Mittagsverpflegung angemeldet. Diese
Angabe dient ausschließlich der Einordnung des Nutzerkreises. Für die Kalkulation
maßgeblich ist nicht die Zahl der angemeldeten Kinder, sondern der tatsächliche
portionsbezogene Abruf. Die Anzahl der täglich abgerufenen Portionen kann daher
bewusst von der Zahl der angemeldeten Kinder sowie von der Zahl der täglich
anwesenden Schülerinnen, Schüler und Kindergartenkinder abweichen. Eine
Mindestabnahmemenge wird nicht garantiert. Die Grundlaufzeit soll 48 Monaten
betragen, mit einer zweimaligen automatischen Verlängerungsoption um jeweils 12
weitere Monate auf maximal 72 Monate. Der Auftraggeber soll innerhalb des vertraglich
vereinbarten Leistungszeitraums Mehr- oder Minderbedarfe abrufen können, soweit diesdurch Änderungen der Teilnehmerzahlen oder durch organisatorische Anpassungen der
Einrichtungen veranlasst ist.

Weitere Informationen

Bekanntmachung (HTML-Seite)

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