1. კარაქი უნდა იყოს დამზადებული რძის ნაღებისაგან, მცენარეული ცხიმის
გარეშე, ქარხნული წესით, ფერი, სუნი და გემო დამახასიათებელი შესაბამისი
პროდუქტისათვის. დაჭრის დროს არ უნდა იფშვნებოდეს. რძის ცხიმის
შემცველობა არანაკლებ 82%. წყლის შემცველობა არაუმეტს 16%, მშრალი ნაშთის
შემცველობა არაუმეტეს 2%. შეფუთვა: 100 გრამიდან 1 კგ-მდე. (კარაქის გარკვეული
რაოდენობის დაფასოება თუ მოხდება, მხოლოდ შემსყიდველის მოთხოვნის
შესაბამისად საკვები პროდუქტებისათვის განკუთვნილ კონტეინერებში,
შესაბამისი ეტიკეტით სადაც მინიშნებული იქნება ვადები და კარაქის
სახელწოდება, თუ მოთხოვნილი რაოდენობა შეესაბამება ქარხნულ
დაფასოებას ის უნდა იყოს მოწოდებული ქარხნული შეფუთვით), ყოველ პარტიას
თან უნდა ახლდეს შესაბამისობის დეკლარაცია, ხარისხისა და
შესაბამისობის სერთიფიკატი ნათარგმნი ქართულ ენაზე. მწარმოებლის და
დისტრიბუტორის დასახელება, გამოშვების თარიღი და ვარგისიანობის ვადა
და მწარმოებელი ქვეყანა, მიმწოდებელი ვალდებულია პერიოდულად
წარმოადგინოს სურსათის მიკრობიოლოგიური კვლევის შესაბამისი
ინფორმაცია (სს ლ. სამხარაულის სახელობის სასამართლო ექსპერტიზის
ბიუროს მიერ გაცემული შემოწმების შედეგები) ეტიკეტზე მითითებული უნდა
იყოს ვარგისიანობის ვადა. ტრანსპორტირება უნდა მოხდეს სპეციალიზებული
მანქანა რეფრეჟერატოროთ (მაცივარი მანქანა) - რაოდენობა 900 კგ
2, ყველი ნახევრად მაგარი, მოუმწიფებელი - 100 % ცხოველური რძის შემცველობით,
ნაკლებ ცხიმიანი (10%-დან 25%-მდე) ნაკლებმარილიანი, საკვებ დანამატებისა და
არომატიზატორების გარეშე, დამზადებული ქარხნული წესით, რომელიც უნდა
აკმაყოფილებდეს რძისა და რძის ნაწარმის შესახებ ტექნიკური
რეგლამენტის მოთხოვნებს. მცენარეული, ტრანსიზომერული ცხიმების და
გენმოდიფიცირებული ორგანიზმების გარეშე, არ უნდა იფშვნებოდეს დაჭრის
დროს. მისი ზედაპირი უნდა იყოს ერთგვაროვანი, ნახეთქების თეთრი
ნაფიფქის გარეშე. არ უნდა იყოს ტენიანი და წებოვანი. შეფუთული უნდა იყოს
ქარხნული წესით და სათანადოდ ეტიკეტირებული 200გრ-2 კგ ჰერმეტულად
დახურულ შეფუთვაში. ტრანსპორტირება უნდა განხორციელდეს
სპეციალიზირებულ მანქანა-რეფრეჟერატორით(მაცივარი).მიწოდებული უნდა
იყოს ქარხნული დალუქვის დაზიანების გარეშე, ხარისხი, ეტიკეტირება,
ტრანსპორტირება, მიმწოდებელი ვალდებულია პერიოდულად წარმოადგინოს
სურსათის მიკრობიოლოგიური კვლევის შესაბამისი ინფორმაცია (სს ლ.
სამხარაულის სახელობის სასამართლო ექსპერტიზის ბიუროს მიერ გაცემული
შემოწმების შედეგები)მიწოდება უნდა შეესაბამებოდეს სურსათის,
საკვების უვნებლობის, პროდუქტის უსაფრთხოების და თავისუფალი
მიმოქცევის, პროდუქტების ეტიკეტირების შესახებ საქართველოში მოქმედ
კანონმდებლობას, ასევე ადრეული და სკოლამდელი აღზრდისა და განათლების
დაწესებულებებში კვების ორგანიზებისა და რაციონის კვებითი
ღირებულების ნორმების მოქმედ ტექნიკური რეგლამენტის მოთხოვნებს.
მოწოდებული საქონლის დარჩენილი ვარგისიანობის ვადა უნდა იყოს საერთო
ვადის 80-85%. არ უნდა შეცავდეს საკვებდანამატებს, E211, E102, E104, E110, E122, 4RE124, ACE129 –
რაოდენობა 1221 კგ.
3. მაწონი დამზადებული პასტერიზებული, ნორმალიზებული რძისაგან,
მცენარეული ცხიმების გარეშე, ქარხნული წესით, კონსისტენცია
ერთგვაროვანი, არადამახასაიათებელი სუნის და გემოს გარეშე, არ უნდა
შეიცავდეს მავნე ქიმიურ ელემენტებს, მიკრობიოლოგიური და ქიმიური
მაჩვენებლები უნდა აკმაოფილებდეს რძისა და რძის ნაწარმის შესახებ
ტექნიკური რეგლამენტის მოთხოვნებს. მოწოდებული საქონლის დარჩენილი
ვარგისანობის ვადა უნდა იყოს საერთოვადის არანაკლებ 80%;
შეფუთვა: ქარხნული, შეფუთული და სათანადოდ ეტიკეტირებული 200გრ- 1კგ
ჰერმეტულად დახურულ შეფუთვაში, ტრანსპორტირება უნდა მოხდეს
სპეციალიზებული მანქანა რეფრეჟერატოროთ (მაცივარი მანქანა), ყოველ
პარტიას თან უნდა ახლდეს შესაბამისობის დეკლარაცია, ხარისხისა და
შესაბამისობის სერთიფიკატი ნათარგმნი ქართულ ენაზე, მიმწოდებელი
ვალდებულია პერიოდულად წარმოადგინოს სურსათის მიკრობიოლოგიური
კვლევის შესაბამისი ინფორმაცია (სს ლ. სამხარაულის სახელობის
სასამართლო ექსპერტიზის ბიუროს მიერ გაცემული შემოწმების შედეგები),
ასევე შენახვის ტემპერატურის და ვადის კონტროლი ხდება ეტიკეტის
მიხედვით. ეტიკეტზე მითითებული უნდა იყოს ვარგისიანობის ვადა. -
რაოდენობა 6000 კგ.
4. არაჟანი დამზადებული უნდა იყოს პასტერიზებული, ნორმალიზებული
რძისაგან, მცენარეული ცხიმების გარეშე, ქარხნული წესით,
არადამახასიათებელი გემოს გარეშე, არ უნდა შეიცავდეს მავნე ქიმიურ
ელემენტებს, მიკრობიოლოგიური და ქიმიური მაჩვენებლები უნდა
აკმაოფილებდეს რძისა და რძის ნაწარმის შესახებ ტექნიკური რეგლამენტის
მოთხოვნებს, მოწოდებული საქონლის დარჩენილი ვარგისანობის ვადა უნდა
იყოს საერთო ვადის არანაკლებ 80% ცხიმიანობა: 15%, შეფუთვა: ქარხნული,
შეფუთული და სათანადოდ ეტიკეტირებული ქართულ ენაზე, შენახვის ვადებით
0.1-1კგ ჰერმეტულად დახურულ შეფუთვაში. თითოეულ მოწოდებულ პარტიას თან
უნდა ახლდეს ხარისხისა და შესაბამისობის სერთიფიკატი მიმწოდებელი
ვალდებულია პერიოდულად წარმოადგინოს სურსათის მიკრობიოლოგიური
კვლევის შესაბამისი ინფორმაცია (სს ლ. სამხარაულის სახელობის
სასამართლო ექსპერტიზის ბიუროს მიერ გაცემული შემოწმების შედეგები),
ასევე შენახვის ტემპერატურის და ვადის კონტროლი ხდება ეტიკეტის
მიხედვით. ეტიკეტზე მითითებული უნდა იყოს ვარგისიანობის ვადა.
ტრანსპორტირება უნდა მოხდეს სპეციალიზებული მანქანა რეფრეჟერატოროთ
(მაცივარი მანქანა) - რაოდენობა 1690 კგ.
5. შესქელებული რძე მოუხარშავი, (ნატურალური რძე შაქრით მცენარეული
ცხიმის გარეშე) უნდა იყოს მაღალი ხარისხის, ქარხნული დამზადების,
ცხიმიანობა არანაკლებ 8,5%-ისა, პროდუქტის შემადგენლობა: ნატურალური რძე,
შაქარი (43,5%) მცენარეული ცხიმის გარეშე, უნდა იყოს ქარხნული წესით
დაფასოებული არანაკლებ 370 გრ. და არაუმეტეს 380 გრ. თუნუქის ქილაში.
მოწოდებული საქონლის ყველა პარტიას უნდა ქონდეს ეტიკეტი ქართულ ენაზე,
პროდუქციის დასახელება და მისი შემადგენლობა მწარმოებლის და
დისტრიბუტორის დასახელება და რეკვიზიტები, პროდუქციის შენახვის
პირობები, გამოშვების თარიღი და ვარგისიანობის ვადა, მწარმოებელი
ქვეყანა. საკვები პროდუაქტი უნდა შეესაბამებოდეს რძისა და რძის
ნაწარმის შესახებ ტექნიკური რეგლამენტის დამტკიცების თაობაზე
საქართველოს მთავრობის 2015 წლის 3 აპრილის N152-ე დადგენილების მოთხოვნებს.
ქილებზე მითითებული უნდა იყოს დამზადებისა და ვარგისიანობის ვადა.
მისი შენახვის ვადა უნდა შეადგენდეს მთლიანი ვადის არანაკლებ 80%. -
რაოდენობა 1583 კგ.
6. ხაჭო დამზადებუკლი უნდა იყოს პასტერიზებული, ნორმალიზებული ნედლი
რძისაგან,მშრალი უცხიმო რძისაგან, ქარხნული წარმოების, მაღალი
ხარისხის, ცხიმიანობა 6%,არ უნდა შეიცადევს რძის ცხიმის გარდა სხვა
ცხიმებსა და ცილებს (მათ შორის მცენარეულ ცხიმებს), არ უნდა შეიცავდეს
ორგანიზმისათვის მავნე ნივთიერებებს, არადამახასიათებელი სპეციფიური
სუნის, ფერის და სიმჟავის გემოს გარეშე.
შეფუთვა: დაფასოება 0,1 გრ - 0.4 კგ ქილებში, შესაბამისი ეტიკეტირებით ქართულ
ენაზე, ეტიკეტზე მითითებული უნდა იყოს შენახვის ვადები.თითოეულ
მოწოდებულ პარტიას თან უნდა ახლდეს ხარისხისა და შესაბამისობის
სერთიფიკატი (ხაჭოს გარკვეული რაოდენობის დაფასოება თუ მოხდება,მხოლოდ
შემსყიდველის მოთხოვნის შესაბამისად საკვები პროდუქტებისათვის
განკუთვნილ კონტეინერებში. შესაბამისი ეტიკეტირებით, თუ მოთხოვნილი
რაოდენობა შეესაბამება ქარხნულ დაფასოებას ის უნდა იყოს მოწოდებული
ქარხნული შეფუთვით). ცხიმიანობა 6%. თითოეულ მოწოდებულ პარტიას თან უნდა
ახლდეს ხარისხისა და შესაბამისობის სერთიფიკატი მიმწოდებელი
ვალდებულია პერიოდულად წარმოადგინოს სურსათის მიკრობიოლოგიური
კვლევის შესაბამისი ინფორმაცია (სს ლ. სამხარაულის სახელობის
სასამართლო ექსპერტიზის ბიუროს მიერ გაცემული შემოწმების შედეგები),
ასევე შენახვის ტემპერატურის და ვადის კონტროლი ხდება ეტიკეტის
მიხედვით. ეტიკეტზე მითითებული უნდა იყოს ვარგისიანობის ვადა.
ტრანსპორტირება უნდა მოხდეს სპეციალიზებული მანქანა რეფრეჟერატოროთ
(მაცივარი მანქანა) - რაოდენობა 790 კგ.
7. პასტერიზებული ნატურალური ძროხის რძე. ძროხის სარძევე ჯირკვლის
ნორმალური ფიზიოლოგიური სეკრეციის პროდუქტი, რომელიც მიიღება
ლაქტაციის პერიოდში. არააღდგენილი, მცენარეული ცხიმების გარეშე,
დამუშავებული ქარხნული წესით, კონსისტენცია ერთგვაროვანი,
არადამახასაიათებელი სუნისა და გემოს გარეშე, მავნე ქიმიურ
ელემენტების გარეშე, მიკრობიოლოგიური და ქიმიური მაჩვენებლები უნდა
აკმაყოფილებდეს რძისა და რძის ნაწარმის შესახებ ტექნიკური
რეგლამენტის მოთხოვნებს. თითოეულ მოწოდებულ პარტიას თან უნდა ახლდეს
ხარისხისა და შესაბამისობის სერთიფიკატი მიმწოდებელი ვალდებულია
პერიოდულად წარმოადგინოს სურსათის მიკრობიოლოგიური კვლევის
შესაბამისი ინფორმაცია (სს ლ. სამხარაულის სახელობის სასამართლო
ექსპერტიზის ბიუროს მიერ გაცემული შემოწმების შედეგები), ასევე
შენახვის ტემპერატურის და ვადის კონტროლი ხდება ეტიკეტის მიხედვით
მიწოდებული შესყიდვის ობიექტის დარჩენილი ვარგისანობის ვადა უნდა
იყოს საერთო ვადის არანაკლებ 80%;
შენახვის ვადა: 10-15 დღე;
ცხიმის მასიური წილი: 2.5%;
პროდუქციის შემოტანა კვირაში ერთხელ.
შეფუთვა: შეფუთული და სათანადოდ ეტიკეტირებული 1 ლიტრიან შეფუთვაში.
თითოეულ მოწოდებულ პარტიას თან უნდა ახლდეს ხარისხისა და
შესაბამისობის სერთიფიკატი მიმწოდებელი ვალდებულია პერიოდულად
წარმოადგინოს სურსათის მიკრობიოლოგიური კვლევის შესაბამისი
ინფორმაცია (სს ლ. სამხარაულის სახელობის სასამართლო ექსპერტიზის
ბიუროს მიერ გაცემული შემოწმების შედეგები), ასევე შენახვის
ტემპერატურის და ვადის კონტროლი ხდება ეტიკეტის მიხედვით ქართულ
ენაზე. ეტიკეტზე მითითებული უნდა იყოს ვარგისიანობის ვადა.
ტრანსპორტირება უნდა მოხდეს სპეციალიზებული მანქანა რეფრეჟერატოროთ
(მაცივარი მანქანა) - რაოდენობა 7000 ლ.
შენიშვნა:
1. შესყიდვის ობიექტის მიწოდება უნდა განხორციელდეს ეტაპობრივად
კვირაში ერთჯერ შემსყიდველის მოთხოვნის შესაბამისად.
2. მოწოდებული „საქონლის“ ყველა პარტიას უნდა ჰქონდეს ეტიკეტი ქართულ
ენაზე. პროდუქციის დასახელება და მისი შემადგენლობა, მწარმოებლის და
დისტრიბუტორის დასახელება და რეკვიზიტები, პროდუქციის შენახვის
პირობები, გამოშვების თარიღი და ვარგისიანობის ვადა, მწარმოებელი
ქვეყანა.
3. საკვები პროდუდუქტის ხარისხი უნდა შეესაბამებოდეს საქართველოს
შრომის, ჯამრთელობისა და სოციალური დაცვის მინისტრის 2001 წლის 16. 08. №301/ნ
ბრძანების მოთხოვნებს.
4. საკვები პროდუდუქტის ხარისხი უნდა შეესაბამებოდეს ,,რძისა და რძის
ნაწარმის შესახებ ტექნიკური რეგლამენტის“-ს დამტკიცების თაობაზე
საქართველოს მთავრობის 2015 წლiს 3 აპრიილს N152 დადგენილებას;
5. „საქონლის“ ტრანსპორტირებისას მიმწოდებლის მიერ დაცული უნდა იქნას
საქართველოს კანონმდებლობით მოთხოვნილი სანიტარული წესები და
ნორმები