Fourniture de Boulangerie - Viennoiserie - Pâtisserie - pour le CHUM ainsi que les sites parties composant le GHT Martinique. (Франция - Тендер #59714318)

972 - FORT DE FRANCE Mise en ligne : 08/12/2024 Limite de réponse : 27/01/2025 Fournitures Appel d"offres ouvert Avis n°AO-2451-0650 CHU de La Martinique (siège) Fourniture de Boulangerie - Viennoiserie - Pâtisserie - pour le CHUM ainsi que les sites parties composant le GHT Martinique. 972 - FORT DE FRANCE Limite de réponse : 27/01/2025 Descriptif Source : WEB Avis de marché
Département(s) de publication :972
Annonce n° 24-136824


Section 1 - Acheteur

1.1 Acheteur
Nom officiel : CHU DE LA MARTINIQUE
Forme juridique de l"acheteur : Organisme de droit public
Activité du pouvoir adjudicateur : Santé

Section 2 - Procédure

2.1 Procédure
Titre : Fourniture de Boulangerie - Viennoiserie - Pâtisserie - pour le CHUM ainsi que les sites parties composant le GHT Martinique
Description : Fourniture de Boulangerie - Viennoiserie - Pâtisserie - pour le CHUM ainsi que les sites parties composant le GHT Martinique
Identifiant de la procédure : 31c20c55-94f1-4415-8c3c-a00ff0fe7454
Identifiant interne : DCE-2024-116-JV
Type de procédure : Ouverte

2.1.1 Objet
Nature du marché : Fournitures
Nomenclature principale ( cpv ): 15811100 Pain
Nomenclature supplémentaire ( cpv ): 15811000 Produits de panification
Nomenclature supplémentaire ( cpv ): 15812100 Pâtisserie

2.1.4 Informations générales
Cette procédure ou ce lot annulé(e) ou infructueux(-se) sera relancé(e)
Informations complémentaires : Les prestations sont réparties en 4 lots distincts répartis par secteur géographique comprenant : -Le secteur SUD comprenant les sites : (CH Le François - CH Saint-Esprit - CH Le Marin - Trois Ilets - Ehpad des Anses d"Arlet) -Le secteur NORD comprenant les sites : (CH Nord Caraïbes - CH ST Joseph - CH du Lorrain Ehpad le Robert) -Le secteur CENTRE qui comprend le CHUM (La Meynard, Mangot Vulcin, CEV, Clarac) Soit un total de 12 lots pour l"ensemble des secteurs.
Base juridique :
Directive 2014/24/UE

2.1.5 Conditions du marché public
Conditions de présentation :
Nombre maximal de lots pour lesquels un soumissionnaire peut présenter une offre : 4
Conditions du marché :
Nombre maximal de lots pouvant être attribués à un soumissionnaire dans le cadre de marchés : 4

2.1.6 Motifs d"exclusion
Manquement aux obligations dans le domaine du droit du travail :

Section 5 - Lot

5.1 Identifiant technique du lot : LOT-0001
Titre : Pain : 12 sous lots
Description : Pain : 12 sous lots Total des besoins/Quantité estimative annuelle : Pain complet 30gr salé (film emballage individuel) : Unité : 50 000 Pain complet 30gr sans sel (film emballage individuel) : Unité : 10 000 Pain complet salé 50gr (film emballage individuel) : Unité : 4 000 Pain complet sans sel 50gr (film emballage individuel) : Unité : 2 000 Pain long 100gr salé (film emballage individuel) : Unité : 1 712 500 Pain long 100gr sans sel (film emballage individuel) : Unité : 95 000 Pain long 400gr salé en tranche 10 g (film emballage individuel) : Unité : 50 Pain long 50gr salé (film emballage individuel) : Unité : 2 106 000 Pain long 50gr sans sel (film emballage individuel) : Unité : 118 000 Petit pains salé 30grs (film emballage individuelle) : Unité : 38 256
Identifiant interne : Lot 1

5.1.1 Objet
Nature du marché : Fournitures
Nomenclature principale ( cpv ): 15811100 Pain
Options :
Description des options : L"accord-cadre est conclu pour une durée initiale de 12 mois à compter de la date de notification du marché. Il sera reconductible de façon tacite 3 fois, pour une durée de 12 mois par période de reconduction. La décision de non-reconduction établie par demande expresse du CHUM ou du Titulaire, doit intervenir au moins deux (2) mois avant le terme de la période d"exécution en cours. La non-reconduction n"ouvre droit à aucune indemnité pour le Titulaire. La durée totale du marché, période de reconductions comprises, ne pourra pas excéder quatre ans à compter de sa date de notification. Toutefois, les marchés subséquents passés et bon de commande émis avant la date d"échéance de l"accord-cadre demeurent exécutables.

5.1.3 Durée estimée
Durée : 4 An

5.1.4 Renouvellement
Nombre maximal de renouvellements : 3

5.1.6 Informations générales
Participation réservée : La participation n"est pas réservée.
Projet de passation de marché non financé par des fonds de l"UE
Le marché relève de l"accord sur les marchés publics (AMP) : oui

5.1.7 Marché public stratégique
Méthode utilisée pour réduire l"incidence environnementale : Autre

5.1.9 Critères de sélection
Critère :
Type : Capacité économique et financière
Description : - Déclaration concernant le chiffre d"affaires global du candidat et, le cas échéant, le chiffre d"affaires du domaine d"activité faisant l"objet du marché public, portant au maximum sur les trois derniers exercices disponibles en fonction de la date de création de l"entreprise ou du début d"activité de l"opérateur économique, dans la mesure où les informations sur ces chiffres d"affaires sont disponibles
Utilisation de ce critère : Utilisé
Critère :
Type : Capacité technique et professionnelle
Description : - Une liste des principales livraisons effectuées ou des principaux services fournis au cours des trois dernières années indiquant le montant, la date et le destinataire public ou privé. Le cas échéant, afin de garantir un niveau de concurrence suffisant, les éléments de preuve relatifs à des produits ou services pertinents fournis il y a plus de trois ans seront pris en compte. Les livraisons et les prestations de services sont prouvées par des attestations du destinataire ou, à défaut, par une déclaration de l"opérateur économique ; - Une déclaration indiquant les effectifs moyens annuels du candidat et l"importance du personnel d"encadrement pendant les trois dernières années ; - La description de l"équipement technique ainsi que des mesures employées par le candidat pour s"assurer de la qualité et des moyens d"étude et de recherche de son entreprise ; - L"indication des systèmes de gestion et de suivi de la chaîne d"approvisionnement que le candidat pourra mettre en oeuvre lors de l"exécution du marché public ; - L"indication des mesures de gestion environnementale que le candidat pourra appliquer lors de l"exécution du marché public ; - Des échantillons, descriptions ou photographies des fournitures ; - Des certificats établis par des instituts ou services officiels chargés du contrôle de la qualité et habilités à attester la conformité des fournitures par des références à certaines spécifications techniques. Toutefois, d"autres preuves de mesures équivalentes de garantie de la qualité produites par les candidats sont acceptées, si ceux-ci n"ont pas accès à ces certificats ou n"ont aucune possibilité de les obtenir dans les délais fixés

5.1.10 Critères d"attribution
Critère :
Type : Qualité
Description : Pour chacun des lots : 1 - Valeur technique (55 %) jugée sur la base de : Pour les produits échantillonnés : •Fiches techniques (25%) •Tests techniques et organoleptiques (30%) : Aspect (5%) - Goût (20%) - Texture (5%) Pour les produits non-échantillonnés : •Fiches techniques (55%)
Pondération (pourcentage, valeur exacte) : 55
Critère :
Type : Prix
Description : Valeur financière de l"offre : 40 %
Pondération (pourcentage, valeur exacte) : 40
Critère :
Type : Qualité
Description : 3 - Politique Développement Durable (5 %) •Performance environnementale - Mesures prises pour assurer le respect de l"environnement
Pondération (pourcentage, valeur exacte) : 5

5.1.11 Documents de marché
Langues dans lesquelles les documents de marché sont officiellement disponibles : français
Langues dans lesquelles les documents de marché (ou leurs parties) sont officieusement disponibles : français
Date limite de demande d"informations complémentaires : 10/01/2025 à 17:00
Adresse des documents de marché : https://www.marches-publics.gouv.fr

5.1.12 Conditions du marché public
Conditions de présentation :
Présentation par voie électronique : Requise
Adresse de présentation : https://www.marches-publics.gouv.fr
Langues dans lesquelles les offres ou demandes de participation peuvent être présentées : français
Catalogue électronique : Non autorisée
Variantes : Non autorisée
Les soumissionnaires peuvent présenter plusieurs offres : Autorisée
Date limite de réception des offres : 27/01/2025 à 17:00
Date limite de validité de l"offre : 8 Mois
Conditions du marché :
Le marché doit être exécuté dans le cadre de programmes d"emplois protégés : Non
Facturation en ligne : Requise
La commande en ligne sera utilisée : non
Le paiement en ligne sera utilisé : non

5.1.15 Techniques
Accord-cadre :
Accord-cadre, sans remise en concurrence
Informations sur le système d"acquisition dynamique :
Pas de système d"acquisition dynamique
Enchère électronique : non

5.1.16 Informations complémentaires, médiation et réexamen
Organisation chargée des procédures de médiation : CHU DE LA MARTINIQUE
Organisation chargée des procédures de recours : CHU DE LA MARTINIQUE
Organisation qui fournit des informations complémentaires sur la procédure de passation de marché : CHU DE LA MARTINIQUE
Organisation qui fournit un accès hors ligne aux documents de marché : CHU DE LA MARTINIQUE
Organisation qui fournit des précisions concernant l"introduction des recours : CHU DE LA MARTINIQUE

5.1 Identifiant technique du lot : LOT-0002
Titre : Viennoiserie : 13 sous lots
Description : Viennoiserie : 13 sous lots : Total des besoins/Quantité estimative annuelle : Croissant : Unité : 7 000 Croissant sans sel : Unité : 150 Mini Croissant : Unité : 800 Mini pain au Chocolat : Unité : 800 Mini pain aux raisins : Unité : 800 Mini pomme cannelle : Unité : 3 200 Pain au chocolat : Unité : 7 250 Pain au chocolat sans sel : Unité : 150 Pain aux raisins de 90gr à 105gr : Unité : 5 000 Pain aux raisins de 90gr à 105gr sans sel : Unité : 150 Petits pains au lait (2 bouchées) : Unité : 1 400 Pomme cannelle (120g) : Unité : 7 500 Pomme cannelle sans sel (120g) : Unité : 150
Identifiant interne : Lot 2

5.1.1 Objet
Nature du marché : Fournitures
Nomenclature principale ( cpv ): 15811000 Produits de panification
Options :
Description des options : L"accord-cadre est conclu pour une durée initiale de 12 mois à compter de la date de notification du marché. Il sera reconductible de façon tacite 3 fois, pour une durée de 12 mois par période de reconduction. La décision de non-reconduction établie par demande expresse du CHUM ou du Titulaire, doit intervenir au moins deux (2) mois avant le terme de la période d"exécution en cours. La non-reconduction n"ouvre droit à aucune indemnité pour le Titulaire. La durée totale du marché, période de reconductions comprises, ne pourra pas excéder quatre ans à compter de sa date de notification. Toutefois, les marchés subséquents passés et bon de commande émis avant la date d"échéance de l"accord-cadre demeurent exécutables.

5.1.3 Durée estimée
Durée : 4 An

5.1.4 Renouvellement
Nombre maximal de renouvellements : 3

5.1.6 Informations générales
Participation réservée : La participation n"est pas réservée.
Les noms et les qualifications professionnelles du personnel chargé de l"exécution du marché doivent être mentionnés : Non requises
Projet de passation de marché non financé par des fonds de l"UE
Le marché relève de l"accord sur les marchés publics (AMP) : oui

5.1.7 Marché public stratégique

5.1.9 Critères de sélection
Critère :
Type : Capacité économique et financière
Description : - Déclaration concernant le chiffre d"affaires global du candidat et, le cas échéant, le chiffre d"affaires du domaine d"activité faisant l"objet du marché public, portant au maximum sur les trois derniers exercices disponibles en fonction de la date de création de l"entreprise ou du début d"activité de l"opérateur économique, dans la mesure où les informations sur ces chiffres d"affaires sont disponibles
Utilisation de ce critère : Utilisé
Critère :
Type : Capacité technique et professionnelle
Description : - Une liste des principales livraisons effectuées ou des principaux services fournis au cours des trois dernières années indiquant le montant, la date et le destinataire public ou privé. Le cas échéant, afin de garantir un niveau de concurrence suffisant, les éléments de preuve relatifs à des produits ou services pertinents fournis il y a plus de trois ans seront pris en compte. Les livraisons et les prestations de services sont prouvées par des attestations du destinataire ou, à défaut, par une déclaration de l"opérateur économique ; - Une déclaration indiquant les effectifs moyens annuels du candidat et l"importance du personnel d"encadrement pendant les trois dernières années ; - La description de l"équipement technique ainsi que des mesures employées par le candidat pour s"assurer de la qualité et des moyens d"étude et de recherche de son entreprise ; - L"indication des systèmes de gestion et de suivi de la chaîne d"approvisionnement que le candidat pourra mettre en oeuvre lors de l"exécution du marché public ; - L"indication des mesures de gestion environnementale que le candidat pourra appliquer lors de l"exécution du marché public ; - Des échantillons, descriptions ou photographies des fournitures ; - Des certificats établis par des instituts ou services officiels chargés du contrôle de la qualité et habilités à attester la conformité des fournitures par des références à certaines spécifications techniques. Toutefois, d"autres preuves de mesures équivalentes de garantie de la qualité produites par les candidats sont acceptées, si ceux-ci n"ont pas accès à ces certificats ou n"ont aucune possibilité de les obtenir dans les délais fixés
Utilisation de ce critère : Utilisé

5.1.10 Critères d"attribution
Critère :
Type : Qualité
Description : Pour chacun des lots : 1 - Valeur technique (55 %) jugée sur la base de : Pour les produits échantillonnés : •Fiches techniques (25%) •Tests techniques et organoleptiques (30%) : Aspect (5%) - Goût (20%) - Texture (5%)Pour les produits non-échantillonnés : •Fiches techniques (55%)
Pondération (pourcentage, valeur exacte) : 55
Critère :
Type : Prix
Description : 2. Valeur financière de l"offre : 40 %
Pondération (pourcentage, valeur exacte) : 40
Critère :
Type : Qualité
Description : 3 - Politique Développement Durable (5 %) •Performance environnementale - Mesures prises pour assurer le respect de l"environnement
Pondération (pourcentage, valeur exacte) : 5

5.1.11 Documents de marché
Langues dans lesquelles les documents de marché sont officiellement disponibles : français
Langues dans lesquelles les documents de marché (ou leurs parties) sont officieusement disponibles : français
Date limite de demande d"informations complémentaires : 10/01/2025 à 17:00
Adresse des documents de marché : https://www.marches-publics.gouv.fr

5.1.12 Conditions du marché public
Conditions de présentation :
Présentation par voie électronique : Requise
Adresse de présentation : https://www.marches-publics.gouv.fr
Langues dans lesquelles les offres ou demandes de participation peuvent être présentées : français
Catalogue électronique : Non autorisée
Variantes : Non autorisée
Les soumissionnaires peuvent présenter plusieurs offres : Autorisée
Date limite de réception des offres : 27/01/2025 à 17:00
Date limite de validité de l"offre : 8 Mois
Conditions du marché :
Le marché doit être exécuté dans le cadre de programmes d"emplois protégés : Non
Facturation en ligne : Requise
La commande en ligne sera utilisée : non
Le paiement en ligne sera utilisé : non

5.1.15 Techniques
Accord-cadre :
Accord-cadre, sans remise en concurrence
Informations sur le système d"acquisition dynamique :
Pas de système d"acquisition dynamique
Enchère électronique : non

5.1.16 Informations complémentaires, médiation et réexamen
Organisation chargée des procédures de médiation : CHU DE LA MARTINIQUE
Organisation chargée des procédures de recours : CHU DE LA MARTINIQUE
Organisation qui fournit des informations complémentaires sur la procédure de passation de marché : CHU DE LA MARTINIQUE
Organisation qui fournit un accès hors ligne aux documents de marché : CHU DE LA MARTINIQUE
Organisation qui fournit des précisions concernant l"introduction des recours : CHU DE LA MARTINIQUE
Organisation qui reçoit les demandes de participation : CHU DE LA MARTINIQUE
Organisation qui traite les offres : CHU DE LA MARTINIQUE

5.1 Identifiant technique du lot : LOT-0005
Titre : Pâtisseries-Tartes salées : 28 sous lots
Description : Pâtisseries-Tartes salées : 28 sous lots : Total des besoins/Quantité estimative annuelle : Bûche de Noël pâtissière 800gr : Unité : 100 Chausson à la confiture locale boîte de 50 unités : Unité : 400 Gâteau à l"ananas : Unité : 1 230 Gâteau Amour cachée pièce de 80gr : Unité : 600 Gâteau au chocolat : Unité : 1 230 Gâteau au chocolat sans sucre : Unité : 500 Gâteau aux pruneaux : Unité : 1 230 Gâteau Choux Coco pièce de 80gr : Unité : 1 450 Gâteau Coco pièce de 80gr : Unité : 1 450 Gâteau décoré pièce de 80gr : Unité : 1 200 Gâteau Fôret noire pièce de 80gr : Unité : 1 200 Gâteau Marbré pièce de 80gr : Unité : 5 050 Gâteau Mont blanc pièce de 80gr : Unité : 1 200 Gâteau Paindoux pièce de 80gr : Unité : 4 800 Gâteau Patate douce pièce de 80gr : Unité : 1 200 Gâteau Robinson pièce de 80gr : Unité : 1 450 Gâteau Sec pièce de 80gr : Unité : 1 450 Pain mie long 800gr en tranche (sous emballage) : Unité : 1 440 Pâté Banane : Unité : 1 200 Pâté Goyave : Unité : 1 200 Pâté salé aux légumes : Unité : 1 000 Pâté salé aux légumes sans sel : Unité : 1 000 Petits fours salés variés : Unité : 3 000 Petits fours sucrés variés : Unité : 3 000 Roulé à la gelée : Unité : 5 050 Tarte salée (poireau/oignons/épinards) - diamètre 8,5 cm environ : Unité : 1 000 Tartelette à la confiture locale - diamètre 8,5 cm environ : Unité : 1 200 gateau d"anniversaire 25 parts : Unité : 20
Identifiant interne : Lot 3

5.1.1 Objet
Nature du marché : Fournitures
Nomenclature principale ( cpv ): 15812100 Pâtisserie
Options :
Description des options : L"accord-cadre est conclu pour une durée initiale de 12 mois à compter de la date de notification du marché. Il sera reconductible de façon tacite 3 fois, pour une durée de 12 mois par période de reconduction. La décision de non-reconduction établie par demande expresse du CHUM ou du Titulaire, doit intervenir au moins deux (2) mois avant le terme de la période d"exécution en cours. La non-reconduction n"ouvre droit à aucune indemnité pour le Titulaire. La durée totale du marché, période de reconductions comprises, ne pourra pas excéder quatre ans à compter de sa date de notification. Toutefois, les marchés subséquents passés et bon de commande émis avant la date d"échéance de l"accord-cadre demeurent exécutables.

5.1.3 Durée estimée
Durée : 4 An

5.1.4 Renouvellement
Nombre maximal de renouvellements : 3

5.1.6 Informations générales
Participation réservée : La participation n"est pas réservée.
Les noms et les qualifications professionnelles du personnel chargé de l"exécution du marché doivent être mentionnés : Non requises
Projet de passation de marché non financé par des fonds de l"UE
Le marché relève de l"accord sur les marchés publics (AMP) : oui

5.1.7 Marché public stratégique

5.1.9 Critères de sélection
Critère :
Type : Capacité économique et financière
Description : - Déclaration concernant le chiffre d"affaires global du candidat et, le cas échéant, le chiffre d"affaires du domaine d"activité faisant l"objet du marché public, portant au maximum sur les trois derniers exercices disponibles en fonction de la date de création de l"entreprise ou du début d"activité de l"opérateur économique, dans la mesure où les informations sur ces chiffres d"affaires sont disponibles
Utilisation de ce critère : Utilisé
Critère :
Type : Capacité technique et professionnelle
Description : - Une liste des principales livraisons effectuées ou des principaux services fournis au cours des trois dernières années indiquant le montant, la date et le destinataire public ou privé. Le cas échéant, afin de garantir un niveau de concurrence suffisant, les éléments de preuve relatifs à des produits ou services pertinents fournis il y a plus de trois ans seront pris en compte. Les livraisons et les prestations de services sont prouvées par des attestations du destinataire ou, à défaut, par une déclaration de l"opérateur économique ; - Une déclaration indiquant les effectifs moyens annuels du candidat et l"importance du personnel d"encadrement pendant les trois dernières années ; - La description de l"équipement technique ainsi que des mesures employées par le candidat pour s"assurer de la qualité et des moyens d"étude et de recherche de son entreprise ; - L"indication des systèmes de gestion et de suivi de la chaîne d"approvisionnement que le candidat pourra mettre en oeuvre lors de l"exécution du marché public ; - L"indication des mesures de gestion environnementale que le candidat pourra appliquer lors de l"exécution du marché public ; - Des échantillons, descriptions ou photographies des fournitures ; - Des certificats établis par des instituts ou services officiels chargés du contrôle de la qualité et habilités à attester la conformité des fournitures par des références à certaines spécifications techniques. Toutefois, d"autres preuves de mesures équivalentes de garantie de la qualité produites par les candidats sont acceptées, si ceux-ci n"ont pas accès à ces certificats ou n"ont aucune possibilité de les obtenir dans les délais fixés
Utilisation de ce critère : Utilisé

5.1.10 Critères d"attribution
Critère :
Type : Qualité
Description : Pour chacun des lots : 1 - Valeur technique (55 %) jugée sur la base de : Pour les produits échantillonnés : •Fiches techniques (25%) •Tests techniques et organoleptiques (30%) : Aspect (5%) - Goût (20%) - Texture (5%) Pour les produits non-échantillonnés : •Fiches techniques (55%)
Pondération (pourcentage, valeur exacte) : 55
Critère :
Type : Prix
Description : 2. Valeur financière de l"offre : 40 %
Pondération (pourcentage, valeur exacte) : 40
Critère :
Type : Qualité
Description : 3. Développement durable : 5 % •Performance environnementale - Mesures prises pour assurer le respect de l"environnement
Pondération (pourcentage, valeur exacte) : 5

5.1.11 Documents de marché
Langues dans lesquelles les documents de marché sont officiellement disponibles : français
Langues dans lesquelles les documents de marché (ou leurs parties) sont officieusement disponibles : français
Date limite de demande d"informations complémentaires : 10/01/2025 à 17:00
Adresse des documents de marché : https://www.marches-publics.gouv.fr

5.1.12 Conditions du marché public
Conditions de présentation :
Présentation par voie électronique : Requise
Adresse de présentation : https://www.marches-publics.gouv.fr
Langues dans lesquelles les offres ou demandes de participation peuvent être présentées : français
Catalogue électronique : Non autorisée
Variantes : Non autorisée
Les soumissionnaires peuvent présenter plusieurs offres : Autorisée
Date limite de réception des offres : 27/01/2025 à 17:00
Date limite de validité de l"offre : 8 Mois
Conditions du marché :
Le marché doit être exécuté dans le cadre de programmes d"emplois protégés : Non
Facturation en ligne : Requise
La commande en ligne sera utilisée : non
Le paiement en ligne sera utilisé : non

5.1.15 Techniques
Accord-cadre :
Accord-cadre, sans remise en concurrence
Informations sur le système d"acquisition dynamique :
Pas de système d"acquisition dynamique
Enchère électronique : non

5.1.16 Informations complémentaires, médiation et réexamen
Organisation chargée des procédures de médiation : CHU DE LA MARTINIQUE
Organisation chargée des procédures de recours : CHU DE LA MARTINIQUE
Organisation qui fournit des informations complémentaires sur la procédure de passation de marché : CHU DE LA MARTINIQUE
Organisation qui fournit un accès hors ligne aux documents de marché : CHU DE LA MARTINIQUE
Organisation qui fournit des précisions concernant l"introduction des recours : CHU DE LA MARTINIQUE
Organisation qui reçoit les demandes de participation : CHU DE LA MARTINIQUE
Organisation qui traite les offres : CHU DE LA MARTINIQUE

5.1 Identifiant technique du lot : LOT-0006
Titre : Divers (sandwich) : 6 sous lots
Description : Divers (sandwich) : 6 sous lots : Total des besoins/Quantité estimative annuelle : Sandwich pain mie complet individuel 160gr à base de fromage : Unité : 7 000 Sandwich pain mie complet individuel 160gr à base de poisson : Unité : 7 000 Sandwich pain mie complet individuel 160gr à base de poulet : Unité : 15 000 Sandwich pain mie complet individuel 160gr à base de morue : Unité : 3 500 Sandwich pain mie complet individuel 160gr à base de jambon : Unité : 7 000 Sandwich pain mie complet individuel 160gr à base de saucisson : Unité : 3 500
Identifiant interne : Lot 4

5.1.1 Objet
Nature du marché : Fournitures
Nomenclature principale ( cpv ): 15551000 Yaourt et autres produits laitiers fermentés
Options :
Description des options : L"accord-cadre est conclu pour une durée initiale de 12 mois à compter de la date de notification du marché. Il sera reconductible de façon tacite 3 fois, pour une durée de 12 mois par période de reconduction. La décision de non-reconduction établie par demande expresse du CHUM ou du Titulaire, doit intervenir au moins deux (2) mois avant le terme de la période d"exécution en cours. La non-reconduction n"ouvre droit à aucune indemnité pour le Titulaire. La durée totale du marché, période de reconductions comprises, ne pourra pas excéder quatre ans à compter de sa date de notification. Toutefois, les marchés subséquents passés et bon de commande émis avant la date d"échéance de l"accord-cadre demeurent exécutables.

5.1.3 Durée estimée
Durée : 4 An

5.1.4 Renouvellement
Nombre maximal de renouvellements : 3

5.1.6 Informations générales
Participation réservée : La participation n"est pas réservée.
Les noms et les qualifications professionnelles du personnel chargé de l"exécution du marché doivent être mentionnés : Non requises
Projet de passation de marché non financé par des fonds de l"UE
Le marché relève de l"accord sur les marchés publics (AMP) : oui

5.1.7 Marché public stratégique

5.1.9 Critères de sélection
Critère :
Type : Capacité économique et financière
Description : Déclaration concernant le chiffre d"affaires global du candidat et, le cas échéant, le chiffre d"affaires du domaine d"activité faisant l"objet du marché public, portant au maximum sur les trois derniers exercices disponibles en fonction de la date de création de l"entreprise ou du début d"activité de l"opérateur économique, dans la mesure où les informations sur ces chiffres d"affaires sont disponibles
Utilisation de ce critère : Utilisé
Critère :
Type : Capacité technique et professionnelle
Description : - Une liste des principales livraisons effectuées ou des principaux services fournis au cours des trois dernières années indiquant le montant, la date et le destinataire public ou privé. Le cas échéant, afin de garantir un niveau de concurrence suffisant, les éléments de preuve relatifs à des produits ou services pertinents fournis il y a plus de trois ans seront pris en compte. Les livraisons et les prestations de services sont prouvées par des attestations du destinataire ou, à défaut, par une déclaration de l"opérateur économique ; - Une déclaration indiquant les effectifs moyens annuels du candidat et l"importance du personnel d"encadrement pendant les trois dernières années ; - La description de l"équipement technique ainsi que des mesures employées par le candidat pour s"assurer de la qualité et des moyens d"étude et de recherche de son entreprise ; - L"indication des systèmes de gestion et de suivi de la chaîne d"approvisionnement que le candidat pourra mettre en oeuvre lors de l"exécution du marché public ; - L"indication des mesures de gestion environnementale que le candidat pourra appliquer lors de l"exécution du marché public ; - Des échantillons, descriptions ou photographies des fournitures ; - Des certificats établis par des instituts ou services officiels chargés du contrôle de la qualité et habilités à attester la conformité des fournitures par des références à certaines spécifications techniques. Toutefois, d"autres preuves de mesures équivalentes de garantie de la qualité produites par les candidats sont acceptées, si ceux-ci n"ont pas accès à ces certificats ou n"ont aucune possibilité de les obtenir dans les délais fixés
Utilisation de ce critère : Utilisé

5.1.10 Critères d"attribution
Critère :
Type : Qualité
Description : Pour chacun des lots : Valeur technique (55 %) jugée sur la base de : Pour les produits échantillonnés : •Fiches techniques (25%) •Tests techniques et organoleptiques (30%) : Aspect (5%) - Goût (20%) - Texture (5%) Pour les produits non-échantillonnés : •Fiches techniques (55%)
Pondération (pourcentage, valeur exacte) : 55
Critère :
Type : Prix
Description : 2. Valeur financière de l"offre : 40 %
Pondération (pourcentage, valeur exacte) : 40
Critère :
Type : Qualité
Description : 3. Développement durable : 5 % •Performance environnementale - Mesures prises pour assurer le respect de l"environnement
Pondération (pourcentage, valeur exacte) : 5

5.1.11 Documents de marché
Langues dans lesquelles les documents de marché sont officiellement disponibles : français
Langues dans lesquelles les documents de marché (ou leurs parties) sont officieusement disponibles : français
Date limite de demande d"informations complémentaires : 10/01/2025 à 17:00
Adresse des documents de marché : https://www.marches-publics.gouv.fr

5.1.12 Conditions du marché public
Conditions de présentation :
Présentation par voie électronique : Requise
Adresse de présentation : https://www.marches-publics.gouv.fr
Langues dans lesquelles les offres ou demandes de participation peuvent être présentées : français
Catalogue électronique : Non autorisée
Variantes : Non autorisée
Les soumissionnaires peuvent présenter plusieurs offres : Autorisée
Date limite de réception des offres : 27/01/2025 à 17:00
Date limite de validité de l"offre : 8 Mois
Conditions du marché :
Le marché doit être exécuté dans le cadre de programmes d"emplois protégés : Non
Facturation en ligne : Requise
La commande en ligne sera utilisée : non
Le paiement en ligne sera utilisé : non

5.1.15 Techniques
Accord-cadre :
Accord-cadre, sans remise en concurrence
Informations sur le système d"acquisition dynamique :
Pas de système d"acquisition dynamique
Enchère électronique : non

5.1.16 Informations complémentaires, médiation et réexamen
Organisation chargée des procédures de médiation : CHU DE LA MARTINIQUE
Organisation chargée des procédures de recours : CHU DE LA MARTINIQUE
Organisation qui fournit des informations complémentaires sur la procédure de passation de marché : CHU DE LA MARTINIQUE
Organisation qui fournit un accès hors ligne aux documents de marché : CHU DE LA MARTINIQUE
Organisation qui fournit des précisions concernant l"introduction des recours : CHU DE LA MARTINIQUE
Organisation qui reçoit les demandes de participation : CHU DE LA MARTINIQUE
Organisation qui traite les offres : CHU DE LA MARTINIQUE

Section 8 - Organisations

8.1 ORG-0001
Nom officiel : CHU DE LA MARTINIQUE
Numéro d"enregistrement : 20003452800014
Adresse postale : LA MEYNARD
Ville : Fort-de-france
Code postal : 97261
Subdivision pays (NUTS) : Martinique ( FRY20 )
Pays : France
Point de contact : direction des Achats
Adresse électronique : ravillon.chum@outlook.fr
Téléphone : +596552120
Rôles de cette organisation :
Acheteur
Organisation qui fournit des informations complémentaires sur la procédure de passation de marché
Organisation qui fournit un accès hors ligne aux documents de marché
Organisation qui reçoit les demandes de participation
Organisation qui traite les offres
Organisation chargée des procédures de recours
Organisation qui fournit des précisions concernant l"introduction des recours
Organisation chargée des procédures de médiation

Section 11 - Informations relatives à l"avis

11.1 Informations relatives à l"avis
Identifiant/version de l"avis : 08d9a329-bf42-46c5-aea5-942d073682f9 - 04
Type de formulaire : Mise en concurrence
Type d"avis : Avis de marché ou de concession - régime ordinaire
Date d"envoi de l"avis : 05/12/2024 à 12:33
Langues dans lesquelles l"avis en question est officiellement disponible : français

11.2 Informations relatives à la publication

Date d"envoi du présent avis à la publication : 05/12/2024 Recevoir des avis similaires Mettre en favori Partager Imprimer Télécharger en pdf Nouvelle recherche Voir les avis similaires Ces avis peuvent vous intéresser Avis similaires Voir tout CHU de La Martinique (siège) Fourniture de boissons, pour le CHUM ainsi que les sites parties composant le GHT Martinique. AO : AO-2451-0651 972 - FORT DE FRANCE Fournitures Appel d"offres ouvert Mise en ligne : 08/12/2024 Limite de réponse : 27/01/2025 CHU de La Martinique (siège) Fourniture de charcuterie et salaison, pour le CHUM ainsi que les sites parties composant le GHT Martinique. AO : AO-2451-0649 972 - FORT DE FRANCE Fournitures Appel d"offres ouvert Mise en ligne : 08/12/2024 Limite de réponse : 27/01/2025 CHU de La Martinique (siège) Fourniture de produits d"épicerie, de laits UHT, pour le CHUM ainsi que les sites parties composant le GHT Martinique. AO : AO-2451-0648 972 - FORT DE FRANCE Services Appel d"offres ouvert Mise en ligne : 08/12/2024 Limite de réponse : 27/01/2025 Avis du même domaine d’activité Voir tout CHU de La Martinique (siège) Fourniture de boissons, pour le CHUM ainsi que les sites parties composant le GHT Martinique. AO : AO-2451-0651 972 - FORT DE FRANCE Fournitures Appel d"offres ouvert Mise en ligne : 08/12/2024 Limite de réponse : 27/01/2025 CHU de La Martinique (siège) Fourniture de charcuterie et salaison, pour le CHUM ainsi que les sites parties composant le GHT Martinique. AO : AO-2451-0649 972 - FORT DE FRANCE Fournitures Appel d"offres ouvert Mise en ligne : 08/12/2024 Limite de réponse : 27/01/2025 CHU de La Martinique (siège) Fourniture de produits d"épicerie, de laits UHT, pour le CHUM ainsi que les sites parties composant le GHT Martinique. AO : AO-2451-0648 972 - FORT DE FRANCE Services Appel d"offres ouvert Mise en ligne : 08/12/2024 Limite de réponse : 27/01/2025 Avis à Proximité Voir tout BLUE LINES FOURNITURE ET POSE DE PIECES ET EQUIPEMENTS POUR LA REMISE EN ETAT DES BATEAUX DU SERVICE PUBLIC DU TRANSPORT MARITIME EN MARTINIQUE. AO : AO-2451-0653 972 - FORT DE FRANCE Fournitures Procédure adaptée Mise en ligne : 08/12/2024 Limite de réponse : 24/12/2024 City"Up PRESTATIONS DE SERVICES POUR L"EXERCICE DE LA MISSION DE COMMISSAIRE AUX COMPTES POUR LES EXERCICES 2024 A 2029 EN VUE DE LA CERTIFICATION DES COMPTES DE LA SEM ET DE SES FILIALES AO : AO-2451-0652 972 - FORT DE FRANCE Services Procédure adaptée Mise en ligne : 08/12/2024 Limite de réponse : 24/12/2024 CHU de La Martinique (siège) Fourniture de boissons, pour le CHUM ainsi que les sites parties composant le GHT Martinique. AO : AO-2451-0651 972 - FORT DE FRANCE Fournitures Appel d"offres ouvert Mise en ligne : 08/12/2024 Limite de réponse : 27/01/2025 Recevoir des avis similaires Des questions ? Nous sommes à votre service. Nous contacter Quels avis de marchés sont publiés sur Marchés Online ? La plate-forme Marchés Online vous permet d"accéder à l"ensemble des appels d"offres publics publiés, dans tous les secteurs d"activité et pour tous les types de marchés. Vous retrouvez également des projets de travaux privés. Comment rechercher un avis de marché public sur Marchés Online ? Notre moteur de recherche vous permet de cibler les marchés qui correspondent à votre secteur d"activité ou à tout autre critère relatif aux marchés : mots-clés, localisation géographique, nature du marché, type de procédure, la date limite de réponse, etc. Qu"est-ce qu"un profil de recherche d"avis de marchés public sur Marchés Online et comment en créer ? Un profil de recherche reprend tous vos critères de recherche d"avis. Il vous permet d"enregistrer une alerte, qui vous notifiera automatiquement par email de tous les nouveaux avis publiés correspondants à ces critères. Comment partager un avis de marché public sur Marchés Online ? Vous pouvez transmettre à vos collègues un appel d"offres susceptible de les intéresser avec le bouton « Partager » en haut à droite de l"avis. Celui-ci sera envoyé aux adresses emails que vous aurez saisies. Comment définir une alerte e-mail sur Marchés Online ? Depuis la page de détail d"un avis, en cliquant sur le bouton "Recevoir des avis similaires", ou depuis votre espace entreprise (section "Mes recherches"), vous pouvez activer l"alerte e-mail correspondant à vos critères de recherche. Nous contacter .breadcrumb_container { padding-top: 33px; } .search_detail_title_container { padding-top: 24px; } .search_detail_title_polygon { clip-path: polygon(0 0, 100% 0, 100% 70%, 22% 100%); width: 200px; height: 74px; padding-left: 50px; padding-top: 23px; top: 0; } .descript-line { a { line-break: anywhere; } } @media (min-width: 1024px) { .limit-descript-height { max-height: 1600px; overflow-y: scroll; } } @media (min-width: 1280px) { .search_detail_title_container { padding-top: 42px; } .search_detail_title_polygon { width: 340px; height: 214px; padding-left: 93px; padding-top: 64px; } } .search_detail_content_container { padding-top: 64px; } .search_detail_content_container_sticky { padding-top: 280px; } @media print { body { visibility:hidden; } body * { display:none; } body *:has(.print_this), body .print_this, body .print_this * { display:block; } body .print_this { visibility:visible; } }

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